personarossii.ru → Чимэглэлийн санаанууд

Бүхэл бүтэн гэр бүлийн эрүүл хооллолт: бид эрүүл бүтээгдэхүүнийг сонгож, өдөр бүр цэсийг бий болгодог. Бидний дуртай хоол юунаас бүрддэг вэ?

Залуус аа, бид сайтад сэтгэлээ зориулж байна. Үүний төлөө баярлалаа
Та энэ гоо сайхныг нээж байна. Урам зориг өгсөнд баярлалаа.
Бидэнтэй нэгдээрэй FacebookТэгээд -тай холбоотой

Дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүнүүд нь ихэвчлэн нэмэлт найрлага, редакц агуулсан байдаг вэб сайтБи бидний дуртай хоол юунаас бүрддэгийг олж мэдэхээр шийдсэн. Эдгээр өгөгдөл нь тодорхой брэндүүдтэй холбоогүй боловч нөхцөл байдлыг бүхэлд нь тусгадаг.

Санал болгож буй мэдээлэл нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг үүрд орхих шалтгаан биш юм. Зүгээр л тэдний хэрэглээг хянаж, зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй бид ярьж байнахүүхдүүдийн тухай. Хүнсний бүтээгдэхүүн худалдан авахдаа, хийх зөв сонголт, нийтлэлийн төгсгөлд байгаа зөвлөмжийг ашиглана уу.

Баяжмал нь улаан лооль, цардуул агуулсан нухаш юм. Баяжмал дахь улаан лоолийн хэмжээ нь кетчупийн ангиллаас хамаардаг бөгөөд 6-10% хооронд хэлбэлздэг.Зарим брэндүүд баяжмалдаа алим, чавга нэмдэг. Кетчуп үйлдвэрлэхэд эрдэнэ шишийн сиропыг ихэвчлэн шингэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанарыг өгч, хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Зөвлөгөө:Кетчуп сонгохдоо "Нэмэлт" эсвэл "Дээд зэрэглэлийн" гэсэн шошготойг сонго.

Ихэнхдээ чипсийг түүхий эдээр биш, харин будаа эсвэл эрдэнэ шишийн гурил, цардуул нэмсэн дахин боловсруулсан төмсөөс (гадна нунтагтай төстэй) хийдэг. IN үйл явц дулааны эмчилгээакриламид (хорт хавдар үүсгэгч) нь чипсэнд хуримтлагддаг.Зарим брэндүүдийн энэ бодисын хэмжээ зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс (0.2 мкг / кг) 1000 дахин их байдаг.

Зөвлөгөө:Бүтэн төмсөөр хийсэн чипс нь шарсан тул илүү их тос агуулдаг бол дахин боловсруулсан төмсөөр хийсэн чипсийг ихэвчлэн жигнэх нь элбэг байдаг.

Дээр дурдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна Зарим брэндийн үр тариа далдуу модны тос агуулдаг.Үйлдвэрлэгчид фруктозын өндөр агууламжтай эрдэнэ шишийн сироп нэмдэг боловч хайрцган дээр үүнийг заадаггүй.

Зөвлөгөө:Элсэн чихэр, их хэмжээний цардуулын улмаас эрдэнэ шишийн үр тариаМэргэжилтнүүд өдөр бүр өглөөний цайнд хүүхдүүдэд эрдэнэ шишийн ширхэгтэй хоол өгөхийг зөвлөдөггүй. Хамгийн их хэмжээний элсэн чихэр нь царцсан үр тариа, жимс агуулсан үр тарианд агуулагддаг.

Өөрсдөөсөө гадна дүүргэгчийн нийт массын 1-5% хооронд хэлбэлзэж болох жимс,Жимс дүүргэгч нь цардуул, элсэн чихэр, амт оруулагч, будагч бодис, хүчиллэгийг зохицуулагч бодис агуулдаг. Тараганд тогтворжуулагч болгон цардуул, желатин, натрийн алгинат, бохь хэрэглэдэг.

Зөвлөгөө:Тарагны хамгийн оновчтой найрлага нь сүү, бактери (бифидобактери ба сүүн хүчлийн бактерийн тоог хугацааны төгсгөлд зааж өгөх ёстой). Мөн цөцгий, шар сүүний бүтээгдэхүүн багтана.

Зуурмагийн үйлдвэрлэлд ашигладаг ургамлын тос, ихэнхдээ далдуу модны тос.Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ваниллин, эмульгатор, өтгөрүүлэгч, амтлагч юм.

Зөвлөгөө:Энэ бүтээгдэхүүн нь далдуу модны тос ихтэй, какао багатай тул цагаан давхаргагүй шоколадтай самартай тос худалдаж аваарай. Дэлхийн гоймон үйлдвэрлэгчид 2 tsp-ээс илүүгүй идэхийг зөвлөж байна. өдөрт эмчилдэг.

Шоколад нь зөвхөн какао цөцгийн тос агуулсан байх ёстой. гэхдээ энэ нь ихэвчлэн далдуу модны тосоор шингэлдэг.кокосын тос, ши тос. Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь эмульгатор (ихэвчлэн лецитин), амт оруулагч, амтлагч нэмэлтүүд юм.

Дэлгүүрт худалдаж авсан хоол хүнсэнд ихэвчлэн нэмэлт орц найрлага агуулагддаг бөгөөд бидний дуртай хоол юунаас бүрддэгийг олж мэдэх нь зүйтэй. Эдгээр өгөгдөл нь тодорхой брэндүүдтэй холбоогүй боловч нөхцөл байдлыг бүхэлд нь тусгадаг.

Санал болгож буй мэдээлэл нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг үүрд орхих шалтгаан биш юм. Зүгээр л тэдний хэрэглээг хянаж, зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй, ялангуяа хүүхдэд зориулсан. Хүнсний бүтээгдэхүүн худалдан авахдаа зөв сонголт хийхийн тулд нийтлэлийн төгсгөлд байгаа зөвлөмжийг ашиглана уу.

Уургийн эмульс нь буталсан арьс ширний масс, холбогч эд, шөрмөс, ясны гурил.Эмульсийн хэмжээ нь бүтээгдэхүүний ангилал болон үйлдвэрлэгчээс хамаардаг боловч дунджаар түүний эзлэх хувь 40-60% хооронд хэлбэлздэг. Амтыг сайжруулахын тулд Гадаад төрхБүтээгдэхүүнийг хадгалах, хадгалах хугацааг уртасгах, хадгалах бодис, эмульгатор, будагч бодис, амт сайжруулагч болон бусад зүйлийг массад нэмнэ. хоол тэжээлийн нэмэлтүүд.

Зөвлөгөө:Байгалийн савлагаатай хиамыг сонгож, хүүхдэдээ өгөхөөс өмнө давс болон бусад эрүүл бус бодисоос ангижрахын тулд буцалгана.

Зөвлөгөө:Кетчуп сонгохдоо "Нэмэлт" эсвэл "Дээд зэрэглэлийн" гэсэн шошготойг сонго.

Хавчны савханд зориулсан татсан мах (сурими) нь хямд үнэтэй загаснаас бэлтгэгддэг: филе цэвэрлэж, загасны үнэрийг арилгахын тулд угааж, нунтаглана. Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь давс, элсэн чихэр, шар буурцагны уураг, ургамлын тос, будагч бодис (ихэнхдээ кармин) ба амтлагч.

Зөвлөгөө:Чанартай гэсгээсэн наймалж саваа нь нугалахад хугардаггүй бөгөөд тасралтгүй тууз болж нээгддэг. Нугалахад амархан хугардаг хатуу масс нь тухайн бүтээгдэхүүнд цардуул ихтэй байгааг илтгэнэ.

Ихэнхдээ чипсийг түүхий эдээр биш, харин будаа эсвэл эрдэнэ шишийн гурил, цардуул нэмсэн дахин боловсруулсан төмсөөс (гадна нунтагтай төстэй) хийдэг. IN Акриламид (хорт хавдар үүсгэгч) дулааны боловсруулалтын явцад чипсэнд хуримтлагддаг.Зарим брэндүүдийн энэ бодисын хэмжээ зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс (0.2 мкг / кг) 1000 дахин их байдаг.

Дээрх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна Зарим брэндийн үр тариа далдуу модны тос агуулдаг.Нэмж дурдахад, олон төрлийн үр тариа нь фруктозын өндөр агууламжтай эрдэнэ шишийн сироп агуулдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хайрцагт байдаггүй.

Зөвлөгөө:Эрдэнэ шишийн үр тарианд элсэн чихэр, их хэмжээний цардуул агуулагддаг тул мэргэжилтнүүд өдөр бүр өглөөний цайндаа эрдэнэ шишийн үр тариа өгөхийг зөвлөдөггүй. Хамгийн их хэмжээний элсэн чихэр нь царцсан үр тариа, жимс агуулсан үр тарианд агуулагддаг.

Зөвлөгөө:Тарагны хамгийн оновчтой найрлага нь сүү, бактери (бифидобактери ба сүүн хүчлийн бактерийн тоог хугацааны төгсгөлд зааж өгөх ёстой). Мөн цөцгий, шар сүүний бүтээгдэхүүн багтана.

Зөвлөгөө:Энэ бүтээгдэхүүн нь далдуу модны тос ихтэй, какао багатай тул цагаан давхаргагүй шоколадтай самартай тос худалдаж аваарай. Дэлхийн гоймон үйлдвэрлэгчид 2 tsp-ээс илүүгүй идэхийг зөвлөж байна. өдөрт эмчилдэг.

Зөвлөгөө:Чанартай шоколад нь хэврэг, хатуу байх ёстой бөгөөд хагарвал хагарч, сүйрдэг.

Өтгөрүүлсэн сүүг сүүний шингэнийг ууршуулж (нэг лааз тутамд 1.5 литр ус шаардагдана) хийдэг тул зөвхөн малын сүүний тос агуулсан байх ёстой. Үйлдвэрлэгчид сүүний хэмжээг ихэвчлэн бууруулж, шаардлагатай өөхний агууламж, тогтвортой байдлыг хангахын тулд ургамлын гаралтай өөх тос, өтгөрүүлэгч хэрэглэх.

Зөвлөгөө:Лааз дээрх "элсэн чихэртэй сүүн бүтээгдэхүүн" гэсэн бичээс нь хураангуй сүүг стандартыг зөрчиж бэлтгэсэн болохыг харуулж байна.

Үндсэн зарчим бол найрлагад цөөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зааж өгөх тусам бүтээгдэхүүн нь илүү байгалийн байх болно. Зөвлөмжгүй хүнсний нэмэлтүүдийн шошгыг анхаарч үзээрэй. Эдгээр бодисуудын жагсаалтыг тэдгээрийн шинж чанаруудтай энд, энд, эндээс олж болно.

"Yogurtik", "Chocolate bar", "Condensed milk" гэх мэт нэрс нь үйлдвэрлэгчид стандартыг дагаж мөрдөхгүй байх боломжийг олгодог. Бүтээгдэхүүн дээрх TU тэмдэглэгээ нь үйлдвэрлэгч өөрийн "техникийн нөхцөл" -ийг боловсруулснаар ГОСТ-аас гажсан болохыг харуулж байна.

Хүнсний бүтээгдэхүүнд моласс, моласс, декстроз, сорбоз гэх мэтээр төгссөн элсэн чихэр байгаа эсэхийг шалгаарай. Хиймэл аналогуудаас эдгээр нь E967 (ксилит), E954 (сахарин) болон E9-ээс эхэлсэн бусад нэмэлтүүд юм.

Бид бүгд эрт орой хэзээ нэгэн цагт хоолны дэглэмийнхээ талаар боддог: жин, арьс, эрүүл мэндийн асуудал нь биднийг хөргөгчөө онгойлгож, агуулгыг нь эргэлзэж шалгахад хүргэдэг. "Хоолны дэглэмээс юуг хасах вэ?" Гэсэн асуултыг бид өөрөөсөө асуудаг. "Би яаж зөв хооллож эхлэх вэ?", бид эрүүл, сайхан биетэй болох арга замыг хайж байна.

Үүний зэрэгцээ, эрүүл, зөв хооллолт- энэ бол хатуу, ядаргаатай хоолны дэглэм биш, бие махбодийг шоолж, баяр баясгалангаас нь салгахгүй, энэ бол зүгээр л цуврал дүрэм бөгөөд хэрэв та үүнийг дагаж мөрдвөл та өөрийгөө эрс өөрчилж, шинэ ашигтай зуршилтай болж, үзэсгэлэнтэй дүр төрхтэй болно. мөн таны амьдралыг мэдэгдэхүйц уртасгана.

Бидний бие бол бидний идэж буй зүйлийн тусгал юм

Таргалалт асар том асуудал болоод байгаа нь нууц биш. орчин үеийн хүмүүс– бид бага хөдөлж, их хэмжээний өөх тос, өндөр илчлэгтэй сүмс, амттан хэрэглэдэг. Хаа сайгүй эцэс төгсгөлгүй уруу таталтууд байдаг бөгөөд үйлдвэрлэгчид хэний ч эсэргүүцэж чадахгүй дараагийн супер бүтээгдэхүүнийг хэн санал болгохыг эрэлхийлдэг. Энэхүү уралдааны үр дүнг аль ч хотын гудамжинд ажиглаж болно - статистик мэдээллээр хөгжингүй орнуудын бараг хоёр дахь оршин суугч бүр илүүдэл жинтэй байдаг. Харамсалтай нь таргалалт нь зөвхөн гоо зүй, өөрийгөө үнэлэх асуудалд төдийгүй бие махбодид ноцтой үр дагаварт хүргэдэг: олон өвчний эрсдэл нь өвчний тоотой шууд пропорциональ байдаг. илүүдэл жин. Чихрийн шижин, зүрхний асуудал, ходоод гэдэсний асуудал, нөхөн үржихүйн асуудал - энэ бол зөвхөн багахан хэсэг юм. болзошгүй өвчинхоолны дэглэмийг дагаж мөрдөөгүйгээс үүсдэг.

Сайн мэдээ гэвэл тэр өнгөрсөн жилБие махбоддоо анхаарал тавих нь моод болж эхэлжээ: спортоор хичээллэх уриалга төр, олон нийтийн байгууллагуудаас олширч, органик болон хүнсний бүтээгдэхүүн дэлгүүрийн лангуун дээр гарч, эрүүл хооллолтын талаарх зөвлөгөө хэвлэлээр цацагдаж байна. .

Эрүүл хооллолтын үндэс, эсвэл хэрхэн эрүүл хооллох талаар

Цэс үүсгэх үед эрүүл хооллолтанхаарах хэд хэдэн зүйл байна ерөнхий дүрэм: нэгдүгээрт, та ойр ойрхон, бага багаар идэх хэрэгтэй. Өөртөө хэдхэн хэмжээтэй хэсгийг багтаах жижиг таваг авах нь хамгийн тохиромжтой. Өлсөхөөс айх шаардлагагүй! Эрүүл хооллолт нь өдөрт 5-6 удаа хооллодог. Өөрийгөө нэгэн зэрэг идэж дасгах нь сайн хэрэг - энэ нь ходоодны үйл ажиллагааг тогтворжуулж, жингээ хасахад тусална.

Хоёрдугаарт чухал дүрэм- калорийн талаар санаарай. Амьдралынхаа туршид тэдгээрийг нарийн тооцоолох шаардлагагүй бөгөөд нэг эсвэл хоёр долоо хоногийн турш хоолны дэглэмээ ажиглаж, хоолны илчлэгийг автоматаар "тооцох" зуршил өөрөө гарч ирнэ. Хүн бүр өөр өөрийн калорийн хэрэглээтэй байдаг тул та үүнийг жишээ нь ашиглан олж мэдэх боломжтой тусгай тооцоолуур, үүнийг интернетээс олоход хялбар байдаг. Жишээлбэл, 70 кг жинтэй, 170 см өндөртэй, биеийн хөдөлгөөн багатай 30 настай эмэгтэй өдөрт ойролцоогоор 2000 ккал шаардлагатай байдаг. Жингээ хасахын тулд та нормоос илчлэгийн 80%, өөрөөр хэлбэл бидний жишээнд өдөрт 1600 ккал илчлэг хэрэглэх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад, хоолны дэглэмээ хасах нь утгагүй юм - бие нь бодисын солилцоог удаашруулдаг бөгөөд ийм хоолны дэглэм нь сайнаас илүү их хор хөнөөл учруулдаг.

Гуравдугаар дүрэм - бид "орлого" ба "зардал", өөрөөр хэлбэл биеийн үндсэн бодисын солилцоо, ажил, спорт, илчлэгийн хэрэглээнд зарцуулдаг энергийн тэнцвэрийг хадгалдаг. Хоол хүнс нь уураг, өөх тос, нүүрс ус, эслэг зэрэг дөрвөн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Ганц асуулт бол тэдгээрийн аль нь (өөх тос, нүүрс ус нь өөр өөр байдаг), ямар хэмжээгээр, ямар хэмжээгээр хэрэглэх вэ гэсэн асуулт юм. Ойролцоогоор санал болгож буй утгууд нь 60 гр өөх тос, 75 гр уураг, 250 гр нүүрс ус, 30 гр эслэг юм. Дөрөв дэх дүрэм бол ус уух явдал юм. Ихэнхдээ бид идэхийг хүсдэггүй, бидний бие зүгээр л шингэний дутагдлыг өлсгөлөн гэж андуурч, бидэнд үнэхээр хэрэггүй зүйл идэхийг албаддаг. Нэг хагас ба түүнээс дээш литр цэвэр ундны ус нь псевдо өлсгөлөнгөөс ангижрах, арьсыг уян хатан болгох, сайжруулахад тусална. ерөнхий байдалбие, бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгах.

Мөн тав дахь дүрэм бол бүтээгдэхүүнийг ухаалгаар сонгох явдал юм. Бүтээгдэхүүний шошго, найрлага, илчлэгийн агууламжийг уншиж, түргэн хоол, майонезаас соус, химийн нэмэлт, хадгалалтын бодис, будагч бодисыг хоолны дэглэмээс хас. Та юу идэж байгаагаа мэддэг байх ёстой, тэгвэл гоо сайхан, эрүүл мэндэд хүрэх зам хурдан бөгөөд тааламжтай байх болно.

Эрүүл хоол хүнс

Бид "жингээ хасахын тулд юу идэх вэ?" Гэсэн асуултанд хариулахыг хичээх болно. Эрүүл хоолны дэглэмийн цэсийг бий болгох гол зүйл бол зардал, хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний тэнцвэрийг хадгалах явдал юм.

Тиймээс та өдөр бүр эрүүл хооллолтондоо дараахь зүйлийг оруулах хэрэгтэй.

бидний биеийг эрчим хүчээр хангах удаан нүүрс усаар баялаг будаа, мюсли хэлбэрийн үр тариа;
шинэ ногоо (байцаа, лууван) нь бие махбодийг хүнсний эслэгээр хангадаг - целлюлоз;
буурцагт ургамал нь хүнсний ногооны уургийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд ялангуяа ховор эсвэл мах иддэггүй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай;
самар, ялангуяа хушга, бүйлс нь бүх биед сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд олон ханаагүй эх үүсвэр болдог. өөх тосны хүчиломега-6 ба омега-3, ул мөр элемент;
исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн: байгалийн тараг (элсэн чихэр нэмээгүй), kefir, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь кальцийг хангаж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
давстай загас нь уураг, чухал омега-3 тосны хүчил агуулдаг;
жимс, жимсгэнэ нь витамины агуулах бөгөөд арьсыг эдгээж, биеийг өвчнөөс хамгаалдаг;
туранхай мах - тахианы хөх, туулай, үхрийн мах - уургийн эх үүсвэр.

Эрүүл бүтээгдэхүүн нь хадгалах бодис, хиймэл өнгө, далдуу модны тос агуулсан байх ёсгүй. Даршилсан ногоог хязгаарлах нь дээр - та тэдгээрийг үе үе эмчилж болно, гэхдээ та үүнд автахгүй байх хэрэгтэй.

Хэрэв та илүүдэл жингийн асуудалтай байгаа бол чихэрлэг амттай, өглөө нь аяга чихэрлэг кофе уухгүйгээр амьдарч чадахгүй байсан ч элсэн чихэрээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй - чихэрлэгч нь энэ асуудлыг шийдэх болно. Тэднээс бүү ай, байгалийн гаралтай орлуулагч нь хор хөнөөлгүй, бараг илчлэггүй, амттай байдаг.

Хатуу хориглоно!

Бид эрүүл хооллолтоор шийдсэн тул эрүүл амьдралын хэв маяг, зөв хооллолтод үл нийцэх хүнсний жагсаалтыг харцгаая.

Амтат карбонатлаг ундаа. Тэд цангааг тайлахгүй, ходоодны салст бүрхэвчийг цочроодоггүй, дүрмээр бол маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг - шилэн тус бүрт 20 гр орчим хиймэл өнгө, амтлагч, хадгалалтын бодис агуулдаг.
Гүн шарсан хоол. Шарсан төмс, чипс, жигнэмэг, их хэмжээний тосонд шарсан бүх зүйлийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Хорт хавдар үүсгэгч бодис, шим тэжээлийн дутагдал, өөх тос зэрэг нь эрүүл биед хэрэгтэй зүйл биш юм.
Бургер, хотдог. Ийм бүх хоолонд цагаан талх, өөхний сүмс, гарал үүсэл нь үл мэдэгдэх мах, хоолны дуршилыг өдөөдөг амтлагч, их хэмжээний давс агуулсан байдаг. Үүний үр дүнд бид юу авах вэ? Жинхэнэ илчлэгийн "бөмбөг" нь бие дээр агшин зуур атираа болж хувирдаг бөгөөд ямар ч тэжээллэг чанаргүй.
Майонез болон түүнтэй төстэй соусууд. Нэгдүгээрт, тэд халуун ногоо, нэмэлтүүдийн дор хоолны байгалийн амтыг бүрэн нууж, илүү их идэхийг албаддаг, хоёрдугаарт, дэлгүүрийн бараг бүх майонезаас хийсэн сүмс нь хадгалалтын бодис, амтлагч, тогтворжуулагч болон бусад хортой бодисоор амталсан бараг цэвэр өөх тос юм.
Хиам, хиам, хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн. Энэ үед ямар ч тайлбар хийх шаардлагагүй - зөвхөн бүтээгдэхүүний шошгыг уншина уу. Энэ бол зөвхөн албан ёсны мэдээлэл юм! Найрлага дахь "гахайн мах, үхрийн мах" гэсэн зүйлсийн дор арьс, мөгөөрс, өөх тос ихэвчлэн нуугддаг гэдгийг санаарай, хэрэв тэдгээрийг маш чадварлаг боловсруулж, сайхан савлаагүй бол та бараг идэхгүй байсан.
Эрч хүчтэй ундаанууд. Эдгээр нь элсэн чихэр, өндөр хүчиллэг агуулсан кофеин, түүнчлэн хадгалах бодис, будагч бодис болон бусад олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Үдийн хоол шуурхай хоол хийх. Зүгээр л буцалж буй усаар асгах шаардлагатай гоймон, нухсан төмс болон үүнтэй төстэй хольц нь шим тэжээлийн оронд их хэмжээний нүүрс ус, давс, амтлагч, амт сайжруулагч болон бусад химийн нэмэлтүүдийг агуулдаг.
Гурил, чихэрлэг. Тийм ээ, тийм ээ, бидний дуртай амттан бол хамгийн аюултай хүнсний нэг юм. Асуудал нь зөвхөн өндөр илчлэгийн агууламж биш юм: гурил, чихэрлэг, тослог хоолыг хослуулан хэрэглэх нь хор хөнөөлийг хэд хэдэн удаа үржүүлж, зураг дээр шууд нөлөөлдөг.
Савласан шүүс. Витамин болон бусад ашигтай бодисууд нь боловсруулалтын явцад бараг бүрэн алга болдог. Усаар шингэлж, хангалттай хэмжээний элсэн чихэрээр амталсан баяжмал ямар ашиг тустай вэ?
Согтууруулах ундаа. Бие махбодид үзүүлэх хор хөнөөлийн талаар аль хэдийн хангалттай хэлсэн тул архи нь калори агуулдаг, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг, шим тэжээлийг шингээхэд саад болдог, хэрэв хамгийн бага тунг дагаж мөрдөөгүй бол этанол нь бие махбодийг аажмаар устгадаг гэдгийг бид дахин тэмдэглэх болно. эсийн хор юм.

Хэрэв та энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл тэнцвэртэй, эрүүл хооллолт руу шилжих нь дарамт болохгүй.

Юуны өмнө өөрийгөө бүү өлсгө. Хэрэв та таагүй мэдрэмж төрвөл алим, самар, хатаасан жимс эсвэл мюсли идээрэй.

Хоёрдугаарт, маш их ууж, эрүүл ундаа сонгох хэрэгтэй. Чикори нь жингээ хасахад сайн байдаг - найрлага дахь их хэмжээний эслэгээс болж өлсгөлөнг дарж, биед сайн нөлөө үзүүлдэг. Мөн ашигтай Ногоон цай, ялангуяа цагаан гаатай.

Хоолны дэглэмээ төрөлжүүлээрэй! Төрөл бүрийн эрүүл хоол хүнс хэрэглэх тусам таны бие төрөл бүрийн микроэлемент, витамин, амин хүчлийг хүлээн авдаг.

Хэрэв та үнэхээр хориотой зүйл хүсч байвал өглөөний цайгаа идээрэй. Мэдээжийн хэрэг, эрүүл бус хоолноос бүрмөсөн татгалзах нь дээр, гэхдээ эхлээд заримдаа өөрийгөө эрхлүүлж чадна гэж бодоход тусална.

Хоолонд байгалийн бус орц найрлага бага байх тусмаа сайн. Та идмээр байна уу? эрүүл хоол хүнс– Хиамны оронд нэг хэсэг мах, лаазалсаны оронд шинэ ногоо, боовны оронд мюсли сонгох нь дээр.

"Эрүүл хооллолт" цэсийг бий болгох

Хэрхэн зөв хооллож эхлэх вэ? Юуны өмнө та өөрийн биед хичнээн калори хэрэгтэйг олж мэдэх хэрэгтэй. Өдөрт 2000 ккал байна гэж бодъё. Жингээ хасахын тулд өдөрт 1600 ккал хэрэглэж, 5-6 удаа хооллох хэрэгтэй.

Тиймээс өдөр бүр эрүүл хоолны цэс гаргацгаая.

Өглөөний цай.Удаан нүүрс ус, уургаар баялаг байх ёстой бөгөөд үүнд дараахь зүйлс орно.

oatmeal, мюсли эсвэл үр тарианы талх;
kefir, элсэн чихэргүй тараг эсвэл нэг хэсэг бяслаг.

Хоёр дахь хоол- өглөөний цай ба өдрийн хоолны хооронд хөнгөн зууш:

ойролцоогоор 100-200 грамм жинтэй аливаа жимс, эсвэл зарим самар, хатаасан жимс;
100 грамм зуслангийн бяслаг эсвэл элсэн чихэргүй тараг.

Оройн хоолөдрийн хамгийн том хоол байх ёстой:

100 грамм Сагаган эсвэл бор будаа, гурилын гоймон хатуу сортууд. Та таваг дээр лууван, сонгино, чинжүү нэмж болно;
чанасан тахианы хөхний;
Тарагтай хувцасласан шинэ ногооны салат их хэмжээний Шар буурцгийн соусэсвэл маалингын үр, оливын тос.

Үдээс хойш зууш, үдийн хоол ба оройн хоолны хооронд - өөр хөнгөн хоол:

Жимсний жижиг хэсэг эсвэл нэг аяга шинэхэн шахсан жүүс, хүнсний ногоогоос илүү тохиромжтой.

Оройн хоол- хөнгөн бөгөөд амттай:

100-200 грамм туранхай үхрийн мах, туулай, цацагт хяруул, тахиа, загас эсвэл буурцагт ургамал;
Байцаа, лууван болон бусад эслэгээр баялаг хүнсний ногоогоор хийсэн салат.

Мөн эцэст нь, унтахаас хэдхэн цагийн өмнө:

Нэг шил kefir, chicory эсвэл элсэн чихэргүй тараг ууна.

Өдөржингөө хязгааргүй тоо хэмжээТа сарнайн хонго, цагаан гаа, хүн орхоодойн байгалийн хандтай ус, ногоон цай, chicory ундаа ууж болно.

Хэсгийн хэмжээ нь ойролцоогоор бөгөөд хувь хүний параметрээс хамаарна - өдөр тутмын нормилчлэг, турах хурд болон бусад хувь хүний хүчин зүйлүүд. Ямар ч тохиолдолд хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Газрын тос нь дэлхий дээрх хүн бүрийн амьдралын салшгүй хэсэг болж ирсэн, учир нь газрын тосоор хийсэн зүйлсийн жагсаалт одоогоор маш өргөн хүрээтэй байдаг.

Википедиагийн мэдээлснээр жил бүр үйлдвэрлэсэн газрын тосны 16 гаруй хувийг эрчим хүчний бус хэрэгцээнд, өөрөөр хэлбэл бусад бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсэг болгон боловсруулахад зарцуулдаг.

Өдөр тутмын амьдралдаа ашигладаг асар олон тооны эд зүйлс: тавилга, аяга таваг, тэр байтугай хүнсний бүтээгдэхүүн нь газрын тосны бүтээгдэхүүн дээр суурилдаг гэж олон хүмүүс сэжиглэдэггүй.

Доор та газрын тосоор хийсэн зүйлсийн жагсаалт болох хар алтны үндсэн дээр хийсэн зүйлс, мөн ямар нэгэн байдлаар тос агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг олох болно.

Газрын тосоор хийсэн ТОП 72 бүтээгдэхүүн

Хүнд үйлдвэрээс эхлээд хүнсний үйлдвэрлэл хүртэл газрын тос ашигладаг маш олон салбар байдаг. Газрын тосны зарим хэрэглээг сайн мэддэг боловч олон хэрэглэгчид зарим бүтээгдэхүүн дэх тосны агууламжийг мэддэггүй.

Бензин;
Дизель;
Шингэрүүлсэн хий;
Онгоцны түлш;
бойлерийн шингэн түлш;
керосин;
Нисэхийн түлш;
Шатахуун тос;
Нафта;
пропилен гликол;
Хуванцар сав;
гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлд зориулсан орон сууц;
Тавилгын эд анги;
Тоглоом;
CD, DVD (жилд 40 гаруй тэрбум литр тос. Диск болон түүний хайрцаг бүрт 1 литр хүртэл тос агуулагддаг);
Хүүхдийн хөхүүл;
живх;
хиймэл үслэг эдлэл;
Дэр, аравчаар тавилга дүүргэх материал;
Полиуретан;
Хуванцар сав;
Полиэтилен;
Наалдах кино;
Хуванцар шил;
Даавуу(Бүх нэхмэлийн 40% -ийг үйлдвэрлэхэд тосыг материалын найрлагад идэвхтэй ашигладаг. Энэ нь ялангуяа функциональ, үрчлээсгүй хувцасны хувьд үнэн юм.)
Полиэфир (Синтетик утаснууд нь усны хувцас, дотуур хувцас, цүнх, гутал, ликра бүхий трико, дулааны дотуур хувцас, спорт хувцас ... хийхэд ашиглагддаг);
Nylon;
полиамид;
Олон түшлэгтэй сандал, буйданг хучих материал;
Зовхины будаг;
Уруул, нүдний харандаа;
Гоо сайхны лак
шампунь;
Үнэртэй ус;
Эм- анхандаа хүмүүс тосыг эмийн зориулалтаар ашигладаг байсан;
аспирин (ацетилсалицилын хүчил);
антисептик;
Антибиотик;
сүрьеэгийн эсрэг эмүүд;
Ходоод гэдэсний замын өвчнийг эмчлэх эм;
тайвшруулах эм;
Резин;
Синтетик резин;
Резин амортизатор, дэвсгэр, жийргэвч гэх мэт;
Битум нь асфальтын гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм;
Тос;
Полипропилен;
Уусгагч, будаг, лак;
Тосолгооны тос;
Цахилгаан тусгаарлагч тос;
Хөдөлгүүрийн тос;
Гидравлик болон цахилгаан тусгаарлагч тос;
Хөргөлтийн шингэн;
бордоо;
лав;
давирхай (энэ нь зам барихад ашиглагддаг);
Кокс (металлургийн хэрэглээг олдог);
Хүхэр (хүхрийн хүчил үйлдвэрлэхэд ашигладаг);
Газрын тос;
Парафин. Лаа, өнгөт харандаа хийдэг материал, түүнчлэн бусад олон зүйлийг газрын тосыг нэрэх замаар олж авдаг;
Будаг. Олон тооны будаг нь нүүрсустөрөгчийн боловсруулалтын бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв эмэгтэйчүүд бид зөвхөн барилгын зориулалттай будаг, лак бүтээгдэхүүний тухай ярьж байна гэж бодож байсан бол үгүй - үсний будаг нь мөн тосоор хийгдсэн байдаг;
Угаалгын нунтаг. Мөн нефтийг гэр ахуйн янз бүрийн химийн бодис үйлдвэрлэхэд өргөн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч түүний зарим төрөл нь маш хортой байдаг тул тэдгээрийг гүйцэтгэхийн тулд маш идэмхий болгох шаардлагатай байдаг. нарийн төвөгтэй даалгавар. Ийм бүтээгдэхүүнд болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь тэдгээрийн олонхи нь зөвхөн товруу, шороо төдийгүй хүний биед санамсаргүйгээр нэвтэрсэн тохиолдолд ямар ч боломж үлдээхгүй.
Бохь. Дээр дурдсан бүхний дараа хайрт бохьны физик шинж чанарыг өгдөг полиэтилен ба парафины давирхайг газрын тосноос гаргаж авсан нь цочирдохгүй байх болно;
Нарны хавтан. зэрэг эрчим хүчний өөр эх үүсвэр нарны хавтан, сэргээгдэхгүй эрчим хүчний эх үүсвэрийг орлуулах зориулалттай. Гэхдээ хачирхалтай нь тэдний үйлдвэрлэлд нефтийн бүтээгдэхүүн бас шаардлагатай байдаг. Баримт нь нарны энергийг цахилгаан энерги болгон хувиргадаг фотоэлелүүдийг нефтийн давирхайгаар хийсэн хавтангуудад хэрэглэдэг;
Синтетик бордоо;
пестицид;
Пестицид;
Хоолны амтлагч;
Хүнсний өтгөрүүлэгч;
эмульгатор;
Хүнсний будаг;
Бүтээгдэхүүн. Газрын тос нь амьд организмын амьдралын салшгүй хэсэг болох уураг агуулдаг нь нууц биш болсон тул жишээлбэл, татсан мах болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг энэ уураг агуулсан аль хэдийн хийсэн байдаг. ЗХУ-д ч гэсэн уургийн түрс, түүнээс мөөгөнцрийн аналог хийх сонголтыг санал болгож байсан бөгөөд үүнийг ашигласнаар тосноос талх авах боломжтой байв.

Гэхдээ энэ жагсаалтыг эцэс төгсгөлгүй үргэлжлүүлж болно, учир нь энд ерөнхий ойлголтын гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд, зүйлүүд байна. Жишээлбэл, энд санал болго бүрэн жагсаалттосоор хийсэн эмийн нэрс бүрэн тохирохгүй. Гэсэн хэдий ч би эмийн талаар бага зэрэг дэлгэрэнгүй ярихыг хүсч байна.

Газрын тосны гаралтай эм

1874 онд эрдэмтэд фенолоос салицилийн хүчил гаргаж авах зарчмыг нээсэн бөгөөд түүнээс хойш ацетилсалицилын хүчил буюу зүгээр л аспирин нь дэлхийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг болжээ. эм. Үүнээс гадна колит болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг антисептик фенилсалицилат, сүрьеэгийн эсрэг эмэнд хэрэглэдэг пара-аминосалицилийн хүчил зэргийг салицилийн хүчлээс гаргаж авдаг.

Дэлхийд алдартай эмийн шинж чанарАзербайжаны нутаг дэвсгэрт байрлах Нафталан хотын нутаг дэвсгэрт олборлосон газрын тос.

13-р зуунд Венецийн агуу аялагч Марко Поло өөрийн тэмдэглэлдээ Нафталаны эдгээх тосыг дурдсан байдаг.

Азербайжаны Газрын тосны яамны мэдээлснээр, энэ тос нь янз бүрийн өвчинд үр дүнтэй болохыг 1.7 мянга орчим шинжилгээний үр дүнгээр баталсан байна. шинжлэх ухааны бүтээлүүд 300 орчим диссертаци зэрэг монографи. Тус улсын энэ хотод дэлхийн цорын ганц суга таягны музей байдаг. Эндээс та янз бүрийн загвар, хэмжээтэй эдгээр хэдэн зуун зүйлийг харж болно. Тэднийг шаардлагагүй гэж үлдээж, амралтын газарт ирэхээс өмнө тэдний тусламжгүйгээр хөдөлж чадахгүй байсан хүмүүс гарын үсэг зуржээ.

30-аад онд Нитробензолоос гаргаж авсан анилинаас анхны нянгийн эсрэг эмүүдийг гаргаж авсан - сульфаниламидууд: сульфидин, стрептоцид, сульфадимезин. Тэд бичил биетнээс үүдэлтэй өвчнийг эмчлэхэд жинхэнэ хувьсгал хийсэн.

Төрөл бүрийн нефтийн деривативуудыг харшил, толгой өвдөх, мэдрэлийн стрессээс ангижруулахад тусалдаг эмэнд ашигладаг. Халдварт өвчин. Антибиотик үйлдвэрлэхэд эфир болон спиртийг ихэвчлэн ашигладаг. Одоогоор уушгины хуванцар протез туршиж байна.

Тосноос ямар хоол хийдэг вэ?

Газрын тосыг цэвэршүүлэхдээ байгалийн амьтны гаралтай уургаас дутахгүй уураг, амин хүчлийг олж авах боломжтой бөгөөд үүний ачаар аль хэдийн үйлдвэрлэх боломжтой болсон. махан бүтээгдэхүүн, хиам зэрэг нь ийм хүнсний чанарыг алдагдуулахгүйгээр тосноос нийлэгжсэн уураг нэмсэн.

Лабораторийн нөхцөлд бүхэл бүтэн мах хийх боломжгүй боловч хиймэл уураг агуулсан боловсруулалтын бүтээгдэхүүнийг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс амтаар нь ялгах боломжгүй болсон нь анхаарал татаж байна. Шалгалтаар газрын тосоор ямар бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэсэн, ямар байгалийн амьтны уураг агуулагддагийг олж мэдэх боломжгүй юм.

тэмдэглэснээр Гүйцэтгэх захирал OOO " INFOLine-Аналитик” Михаил Бурмистров, АНУ болон бусад хэд хэдэн оронд хүнсний бүтээгдэхүүний үнэ нэмэгдэж байгаа нөхцөлд нефтийн бүтээгдэхүүн, газрын тос боловсруулах хаягдлаас микробиологийн уургийн нийлэгжилтийг ашиглан хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь улам бүр чухал болж байна.

Жилд олборлож буй газрын тосны ердөө 2%-ийг цэвэршүүлснээр 25 сая тонн уураг гаргаж авах боломжтой бөгөөд энэ нь бүтэн жилийн турш 2 тэрбум хүнийг тэжээхэд хангалттай юм. Энэ нь амьтны уураг орлуулж, олон төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг.

Олон төрлийн хүнсний будагч бодисыг газрын тосны бүтээгдэхүүнээр хийдэг тул жишээлбэл, олон өнгийн чихэр худалдаж авахдаа тэдгээрийг үйлдвэрлэхэд газрын тосноос гаргаж авсан бодисыг ашигласан байх магадлал өндөр байдаг.

Газрын тосоор хийсэн өөр нэг алдартай бүтээгдэхүүнийг ЗХУ-аас боловсруулсан - уургийн түрс нь байгалийнхаас хэд дахин ялгаатай байдаг. Мөн нефтийн бүтээгдэхүүнээс нийлэгжүүлсэн уураг агуулсан байв.

Академич А.Несмеянов байгалийн хар түрсийг хүнсний орлуулагч бэлтгэх технологийг боловсруулсан. хилэм загас. Тэрээр "газрын тосны мөөгөнцөр" гэж нэрлэгддэг уургийн түрсийг өөр хувилбар болгон санал болгосон.

Мөн E230 гэх мэт бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацааг уртасгадаг хадгалалтын бодисууд нь одоогоор газрын тосны бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байдаг ч заримынх нь аюулгүй байдал хараахан нотлогдоогүй байгаа тул ерөнхийдөө хүнсний үйлдвэрт газрын тосны хэрэглээ тийм ч сайн биш байна. өргөн тархсан.

Одоогийн байдлаар энэ төрлийн уургийг зах зээлээс шар буурцгаар аажмаар сольж байгаа бөгөөд үйлдвэрлэл нь хямд боловч тосноос гаргаж авсан уураг нь шар буурцагнаас нэг чухал давуу талтай - амин хүчлийн бүрэн найрлагатай тул үйлдвэрлэгддэг.

Хүүхдэд зориулсан тосоор юу хийдэг вэ?

Газрын тосоор хоол хүнс, хувцас, түлш хийхээс гадна хүүхдийн зарим төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Энэ нь нүүрсустөрөгчийг боловсруулах явцад олж авсан бодисууд нь аль алиныг нь агуулж чаддагтай холбоотой юм өвөрмөц шинж чанарууд, ижил төстэй шинж чанартай бусдаас давуу бөгөөд зүгээр л илүү практик, өргөн хэрэглээний бараа бүтээгдэхүүнд тохиромжтой.

Хүүхдэд зориулсан газрын тосоор хийсэн бүтээгдэхүүнүүдийн хамгийн анхны бөгөөд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм живх. Дээд чийгэнд тэсвэртэй хальс, түүнчлэн энэ бүтээгдэхүүний резинэн туузны полипропилен бүрээс нь нүүрсустөрөгчийн боловсруулалтын бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байдаг.

Түүнчлэн, хүүхдийн амьдралын хоёр дахь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь эхний өдрөөс насанд хүртлээ, заримдаа цаашлаад амьдралд нь байдаг нефтийн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. тоглоом.

Түүгээр ч барахгүй хуванцар загварыг зөвхөн тосоор хийдэггүй, бас дийлэнх нь зөөлөн, үслэгТэгээд чөмөгЭдгээр нь ихэнх тохиолдолд 100% синтетик байдаг.

Мөн ихэнх уян хатан резинэн тоглоомыг нефтийн бүтээгдэхүүнээр хийдэг. Эцэг эхчүүдийн айдсаас ялгаатай нь ийм тоглоом нь өндөр чанартай, технологиос гажуудалгүйгээр хийгдсэн бол хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй.

Ийм бүтээгдэхүүнийг дахин боловсруулахад ашиглахад маш их бэрхшээлтэй тул ийм бүтээгдэхүүний дэлхийн асуудал бол экологи юм.

Газрын тосоор хийсэн хүүхдийн гурав дахь бүтээгдэхүүн хөхүүл. Тэдгээрийн зарим нь бүхэлдээ нүүрсустөрөгчийн боловсруулалтын бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байдаг бол зарим нь зөвхөн хуванцар байдаг дээд хэсэг, мөн хөхүүл нь өөрөө байгалийн латексаар хийгдсэн байдаг.

Газрын тосны бүтээгдэхүүнийг мөн хүүхдийн олон төрлийн хувцас, шүдний сойз хийх материал, хүүхдийн тэрэгний элементүүд, хүүхдийн дэлгэцийн орон сууц, хүүхдийг хүрээлж буй бусад гэр ахуйн эд зүйлсийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Гаралтын оронд

Яг одоо хаа нэгтээ газрын тосны төлөө дайн болж, яагаад ийм их үнэлэгдэж байгааг та одоо ойлгож байна.

Газрын тос, машин, хуванцар, технологигүйгээр амьдралыг төсөөлөхөд бэрх. Ойролцоох хуудсуудаас та яг одоо газрын тосны үнэ хэр их байгааг олж мэдэх боломжтой

Хүнсний үйлдвэрлэгчид юуны талаар чимээгүй байна.

Бидний хүн бүр эрүүл, хөгжилтэй байхыг хүсдэг ч хүн бүр амжилтанд хүрдэггүй. Жижиг зүйлээс эхэлцгээе - үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн зарим хүнсний бүтээгдэхүүнийг юугаар хийдэг талаар хөшгийг өргөж үзье.

Байгалийн шөлтэй харьцуулахад хиймэл амтлагч. Эрт дээр үед бүх уламжлалт соёлууд ясыг шөл хийхэд ашигладаг байсан. Шөл нь маш амттай, тэжээллэг хоол юм.

Эдгээр нь ашигт малтмал болон бусад бодис агуулдаг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан шим тэжээл, түүний дотор желатин нь холбогч эдийн уураг болох коллаген агуулдаг тул хүний хувьд маш ашигтай бодис юм. Коллаген бол үс, арьс, булчингийн эд, цусны судасны хана. Шөлийг үхрийн мах, тахиа, загасны ясаар хийсэн. Тэд шөл, сүмс хийхэд ашигладаг байсан. Халуун ногоо нь бага хэмжээний гурилтай хольж, дараа нь шөлийг бага багаар нэмсэн - энэ нь соусын ердийн суурь юм.

Үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн сүмс, шөл нь байгалийн шөл хэрэглэх нь үйлдвэрлэгчдэд хэтэрхий үнэтэй байдаг тул мах, загасны амтыг өгдөг хиймэл нэмэлтүүд агуулдаг. Байгалийн зүйлийг хиймэл зүйлээр сольсон нь үйлдвэрлэлийн шөл, соусыг хэрэглэгчид (иддэг) хоол тэжээлд шаардлагатай шим тэжээлийг хангалттай хэмжээгээр авдаггүй болоход хүргэсэн. Юуны өмнө, хүний хэрэгцээт желатин. "Сайн шөл үхсэн хүнийг амилуулдаг" гэж Латин зүйр үг байдаг. Муу нь бид үргэлжлүүлнэ, эсрэгээрээ ...

Хиймэл хүнсний нэмэлт, гидролизжүүлсэн уураг, натрийн глутамат.

1908 онд Кикунэ Икеда тэргүүтэй Японы лабораторид махны анхилуун үнэрийг ихэсгэдэг натрийн глутаматыг анх зохион бүтээж, 1947 онд удалгүй бараг бүх байгалийн үнэрийг лабораторийн хананд нэгтгэж болно гэж дэлхий нийтэд зарлав. бид үүнийг одоо харсан.

Өнгөрсөн зууны 50-аад оны үед натрийн глутамат (гадаадын бүтээгдэхүүн дээр тэд MSG гэж бичдэг) нь махтай төстэй үнэр, амтыг бий болгоход гайхамшигтайгаар тусалдаг болохыг тогтоожээ. Хүний хэл нь натрийн глутаматад тусгайлан хариу үйлдэл үзүүлдэг рецепторуудтай байдаг. Байгалийн хувьд тэд тархины гол "түлш" болох байгалийн глютамины хүчилд хариу үйлдэл үзүүлэх ёстой. Энэ нь оюун ухааныг нэмэгдүүлж, ядаргаа багасгаж, бэлгийн сулрал, сэтгэлийн хямралыг эмчилдэг. Гэхдээ энэ нь байгалийн хүчил юм.

Хиймэл аргаар үйлдвэрлэсэн MSG нь мэдрэлийн системийн хорт бодис бөгөөд тархины эсийг хэт их хөдөлгөж, бүрэн хяналтгүй болгодог химийн бодис юм. MSG болон аспартам зэрэг бусад хэт өдөөгч бодисууд нь өсөн нэмэгдэж буй тархинд байнгын гэмтэл учруулж болзошгүй мэдрэлийн систем. MSG болон аспартам нь ихэсийн саадыг амархан даван туулж, ургийн өсөн нэмэгдэж буй тархийг хэт их идэвхжүүлдэг гэдгийг мэддэг.

Өнөөдөр хүнсний үйлдвэрлэл нь MSG болон бусад хиймэл амтгүйгээр хийж чадахгүй. Ихэнх тохиолдолд MSG бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зөвхөн хоолны давс хэрэглэдэг. Үйлдвэрийн сүмс нь үндсэндээ MSG, ус, эмульгатор, карамель дээр суурилсан өнгөнөөс бүрддэг. Та болон таны тархинд таны бие шим тэжээлтэй зүйл хүлээн авсан мэт санагдаж байгаа ч үнэндээ та хордлого идсэн байна. Энэ нь үйлдвэрлэгчийн хувьд хамаагүй хямд юм. Жинхэнэ сонгино, сармисыг хэрэглэхэд дэндүү үнэтэй байдаг аж үйлдвэр! MSG нь олон төрлийн хиам, хиам, гамбургер, гахайн мах, "хуурай" шөл, "Доширак" гэх мэт гоймонд агуулагддаг. Хүнсний шошгон дээр "MSG" гэж бичээгүй бол итгэж болох уу?

Шошгыг шалгаж байна.

MSG өөрийгөө далдалсан! Хүнсний хамгийн хортой гурван нэмэлт бол гидролизжүүлсэн уураг, натрийн глутамат, аспартам юм. "Байгалийнхтай ижил амттай", "халуун ногоо" гэж юу болохыг тайлахгүйгээр бичсэн бүх зүйл нь эдгээр нэмэлтүүдийн эхний хоёрын аль нэгийг агуулдаг нь тодорхой юм. Нэмж дурдахад, хэрэв нэмэлт тэжээл нь 50% -иас бага MSG агуулсан бол үйлдвэрлэгч энэ талаар худалдан авагчид мэдэгдэх шаардлагагүй. Тиймээс лааз эсвэл хайрцаг дээр натрийн глутамат бичээгүй бол үйлдвэрлэлийн аргаар үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнд агуулагдахгүй гэдэгт хэн ч итгэхгүй байх болно.

MSG-тэй холбоотой эрүүл мэндийн асуудлууд

1957 онд судалгаа (ердийнх шиг хархнууд дээр) хийгдсэн бөгөөд MSG нь мэдрэлийн хорт бодис болох нь хараа муудах, таргалалт, олон склероз зэрэгт хүргэдэг бөгөөд цаашдын бичих нь зүгээр л уйтгартай байдаг - олон, олон өвчинд хүргэдэг.

Арилжааны аргаар бэлтгэсэн эсвэл боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүний 95% нь MSG агуулдаг гэдгийг илт эсвэл үгүй гэдгийг та мэдэх ёстой. Тэрхүү натрийн глутамат нь хүүхдийн хоолонд удаан хугацаагаар орж ирсэн бөгөөд үүнтэй холбоотой дуулиан шуугианы дараа хүнсний үйлдвэрүүд өөрийгөө засч, одоо бүх зүйл өөр болсон гэж мэдэгдэв. Гэвч үнэн хэрэгтээ үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн хүүхдийн хоолонд гидролизийн уураг агуулагддаг.

Доктор Рассел Блэйлок "Excitotoxins" хэмээх номондоо чөлөөт глютамины хүчлийн үед мэдрэлийн эсүүд хэрхэн задарч, хатдаг болохыг тодорхойлсон. Хүнсний магнатууд ийм хоол авч байгаа хүүхдүүдэд юу тохиолдохыг мэддэг, гэхдээ супер ашиг олох боломж байгаа үед хүүхдүүд үүнийг юу хийх ёстойг мэддэг. Битгий залхуураарай, хүүхдүүдэд өөрөө хоол хийж өг. Мөн шөлөн шоо мартаарай.

Өөх тос, тос.

Ургамлын тос бүхий тавиурыг харцгаая. Тэдний цэвэр тунгалаг төрх, тод өнгө нь бид ямар их баярладаг вэ. Ургамлын тосыг яаж олж авдагийг та мэдэх үү?

Үрийг нь цэвэрлэсний дараа тэдгээрийг шахаж, хүйтэн аргаар шахаж авах боломжтой бүх зүйлийг шахаж авдаг. Энэ нь анхны хүйтэн шахалт бөгөөд үр дүнд нь анхны түүхий эд болох байгалийн тэжээллэг чанарыг агуулсан өндөр чанартай тос гарч ирдэг.

Энэ нь үнэтэй юу, үлдсэн үйлдвэрлэлээ яах вэ? Олон сонголт байдаг, зорилго нь нэг юм - аль болох их хэмжээний тос авах.

Хэрэв та шошгон дээрх "Анхны хүйтэн шахалт" гэж уншвал битгий хууртаарай. Дээр дурдсан эхний эргэлтийн дараа хэн ч целлюлозыг хаяхгүй. Үлдсэн бялуу нь нэлээд их хэмжээгээр агуулагддаг. Бялуугаас тосыг бүрэн (98% хүртэл) зөвхөн бусад аргаар гаргаж авах боломжтой. Бензинтэй төстэй бодис болох гексаныг олборлох уусгагч болгон ашиглаж болно. Энэ бодис нь өөх тосыг сайн уусгаж, улмаар субстратаас уусмал руу шилжүүлдэг. Үүний дараа гексаныг нэрэх (ууршуулах) хэвээр үлдэж, нэмэлт хэмжээний тос гарч ирнэ. Ийнхүү өндөр технологийн үйлдвэрлэлд анхны хүйтэн шахалт нь хамгийн сүүлчийнх нь юм.

Ерөнхийдөө энэ аргыг цэвэршүүлсэн (үйлдвэрлэлийн дараагийн үе шат) тос, дараа нь майонез, маргарин зэрэгт ашиглахад ашигладаг.

Цэвэршүүлэх, үнэргүйжүүлэх, цайруулах - энэ бүхэн өндөр температур- тос авахгүй, харин чөлөөт радикал ихтэй усанд ууссан цэвэр өөх тос. Цэвэршүүлсэн тос нь бүрэн денатурат, хорт хавдар үүсгэдэг.

Тайлбар: Өмнө нь хэзээ ч нээлттэй хэвлэлд нийтлэгдэж байгаагүй өнгөрсөн жилүүдийн шинэ бүтээлүүдээс.

Бид уншдаг: Ургамлын гаралтай түүхий эдээс хатаасан нухашыг органик уусгагч HP-3 (бензинтэй ижил гексан уусгагч) -аар гарган авч, бүтээгдэхүүний гарцыг нэмэгдүүлэх, чанарыг сайжруулах ОНЦЛОГТОЙ. , целлюлозыг хатаахын өмнө ...% -ийн харьцаагаар цууны хүчил ба бутилийн спиртээр дүүргэж, ... хүртэл халааж, шүүж, шүүсэн целлюлозыг угаана. халуун уссаармаг урвал үүсэх хүртэл цэвэр кварцын элстэй ... харьцаатай холилдон хатааж ..., олборлолтыг ... хоёр үе шаттайгаар явуулдаг бол HP-3 уусгагчийг идэвхжүүлдэг. олборлохын өмнө үнэмлэхүй этилийн спирт.

ШИНЭ АРГААР нь хуучин аргаас ялгаатай нь цууны хүчил, бутилийн спиртийг нухаш руу нэмж хийнэ. Мөн гексан нь аяндаа ирдэг.

Маргарин.

Цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн ургамлын тосыг эхлэлийн бүтээгдэхүүн болгон авдаг (бид түүний "давуу тал" талаар дээр дурдсан). Үүнийг өтгөрүүлж, цөцгийн тостой тодорхойгүй төстэй болгохын тулд ийм тосыг халааж, устөрөгчийг түүгээр дамжуулдаг (харьцуулбал энэ нь өөрөө харагдаж байна. устөрөгчийн бөмбөг). Энэ бүхэн катализаторын дэргэд тохиолддог - ихэвчлэн никель. Энэхүү амттай үйл явцын үр дүнд ("устөрөгчжүүлэлт" гэж нэрлэдэг - "устөрөгчжүүлсэн ургамлын тос" гэсэн нэр томъёо) устөрөгчийн атомууд ургамлын тосны молекулуудад наалдаж, тэдгээрийг байгальд үл мэдэгдэх бодис - транс тосны хүчлийн изомер буюу "транс" болгон хувиргадаг. өөх тос". "Шүүслэг" нэр нь бүтээгдэхүүний өнгөтэй бүрэн нийцдэг: шороон саарал, тууштай байдал нь урсдаг зуслангийн бяслагтай төстэй. Түүнээс гадна энэ бүхэн жигшүүртэй үнэртэй.

Шар өнгөтэй болгохын тулд хиймэл өнгө нэмдэг. Амтыг "амт" -аар засдаг бөгөөд химийн нэр нь Менделеевийг өөрөө төөрөлдүүлэх болно. Эдгээр бүх заль мэхийн үр дүнд тос (илүү нарийвчлалтай, нийлэг шаваас) нь бүх байгалийн антиоксидантыг алдаж, исэлдэлтэнд маш тогтворгүй болдог тул түүнд синтетик хадгалалтын бодис нэмж оруулдаг (энэ бүхэн үнэн - шалгана уу). ямар ч маргарины шошго эсвэл тэдгээрийг ичмээр "тархалт" гэж нэрлэдэг). Эцсийн "хоолны бүтээгдэхүүн"-ийг үйлдвэрлэгч танд болон надад (мөн бидний хүүхдүүдэд) эрүүл хооллолтын хамгийн сүүлийн үеийн бүтээгдэхүүн болгон бахархалтайгаар санал болгож байна. Эсвэл "хөнгөн тос" гэж.

Транс өөх тос. Асуудал юу вэ?

Ханаагүй өөхөнд устөрөгч нэмэх үйл явц нь нэгэн төрлийн атомуудын давхар холбоог тасалж, өөхний молекулыг жигд бус бүтэц болгон хувиргаж, устөрөгчийн атомууд нүүрстөрөгчийн молекулын гинжин хэлхээний эсрэг талд шилждэг. Энэ нь өөхний хүчил мэт боловч "ямар нэгэн байдлаар буруу" юм. Гинжинд буруу "зохицуулагдсан" устөрөгчийн атомууд нь эсийн түвшинд химийн процессыг саатуулдаг. Бид энэ сэдвээр уншсан бүх зүйлээ бичихгүй, гэхдээ нэг зүйл тодорхой байна - өөх тосны хүчлүүдийн транс изомерын хэрэглэгчдэд эсийн түвшинд эмх замбараагүй байдал бий болно.

Тэгэхээр тэд хаана хадгалагддаг вэ?

Бүх төрлийн маргарин, "хөнгөн тос" -д бараг бүх майонезид байдаг. Чипс, жигнэмэгээр - бүх зүйлд! Урьдчилан шарсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд. Аж үйлдвэрийн шарсан төмс нь шар буурцагнаас гаргаж авсан транс тосонд шарсан байдаг. Нэгэн цагт төмсийг үхрийн өөхөнд шарсан байсан бол одоо зөвхөн транс тостой болгосон. Гэртээ хүүхдийн амттан хийхийн тулд цөцгийн тос, өндөг, цөцгий, самар, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжийн хувьдхангалттай элсэн чихэр, транс өөх тос, хиймэл өнгөний урт жагсаалт.

Яагаад?

Яагаад бидэнд энэ хорыг дэлгүүрт санал болгодог вэ? Тэд яагаад энгийн цөцгийн тос хортой, байгалийн өөх тос хортой, бүрэн тослогтой сүү хортой, эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зүрхний өвчинд хүргэдэг гэж худал хэлдэг вэ? Тэд яагаад "нэг л бол, бэлэн боллоо!" гэх мэт үр тариа идэхийг зөвлөдөг ба нэг шил нь нэг хагас долларын үнэтэй "анхны шахмал" тос нь танд болон танай гэр бүлд хэрэгтэй зүйл гэж шаарддаг вэ? Учир нь тэдэнд бидний мөнгө хэрэгтэй, тэдэнд бидний итгэлтэй сэтгэл хэрэгтэй, тэдэнд бидний сайн, шударга хүмүүст итгэх итгэл хэрэгтэй. Таны өвчтэй элэг бол таны өвчтэй элэг. Таны хүүхдийн харшил нь зөвхөн танд болон цэргийн албанд санаа зовдог бөгөөд янз бүрийн шалтгааны улмаас. Гэхдээ таны ажил, санхүү олон хүнд хэрэгтэй байна.

Буруу хооллолт нь ерөнхийдөө амьдралд аюултай.

Хоолны дэглэмийн өөрчлөлт нь дараагийн үеийнхэн бүрийн нүүрний бүтэц өөрчлөгдөхөд хүргэсэн гэдгийг та мэдэх үү? Нүүр царай улам нарийсч байна. Эрүүл нүүр царай өргөн байх ёстой. Төгс шулуун, эрүүл шүдтэй байх ёстой. Хэрэв та тэжээллэг хоол иддэг бол таны хүүхдүүд тэжээллэг генетикийн материалаар бүтээгдсэн байдаг. Бидний сэтгэлийн сүм нь бүтээгчийн тэнцвэртэй дизайны дагуу баригдсан байдаг. Хоолны сонголтондоо мэргэн ухаанаа харуул. Эрдэмтдийн амьтад дээр хийсэн судалгаагаар гурван үе дараалан хангалттай тэжээл авахгүй бол нөхөн үржих чадвар эрс буурдаг болохыг харуулсан. Бидний хувьд амьтад юу вэ? Тэгвэл энэ гунигтай онолын бас нэг гунигтай нотолгоо энд байна: Өнөөдөр америк хосуудын 25% нь үргүйдэл юм! Энэ хандлага нь бүх "хөгжилтэй" орнуудад байдаг.

Би юу хийх хэрэгтэй вэ?

Бид тагтан дээр үр тариа тариалах, хонгилд мөөг ургуулах, гаражид тахиа хадгалахыг дэмждэггүй. Хүн бүр энэ асуултыг өөрөө шийднэ гэж бодож байна - үйлдвэрт хийсэн "хоол" эсвэл хайрт, халамжтай гараар хийсэн гэрийн хоолыг сонгох. Хүмүүс юу идэж байгаагаа мэдэх эрхтэй гэж бид боддог. Залхуу байж болохгүй, үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн хоол хүнс нь ердийн зүйл байх ёсгүй. Гэртээ хялбар, хурдан хоол хийх олон мянган жор байдаг. Та хоол хийхдээ хэмнэсэн цагаа хэрхэн өнгөрүүлдэг вэ? Энэ нь таны эрүүл мэндэд үнэ цэнэтэй юу? Энэ асуултыг өөрөөсөө асуу.

Орчин үеийн үйлдвэржсэн хүнсний ертөнцөд үүнээс илүү асуудалтай хоол хүнс байдаггүй. Гэхдээ дэлгүүрт зарагдаж байгаа таны эрүүл мэндэд 100 хувь аюултай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг санацгаая.

: - өглөөний үр тариа

- ердийн будаа чанах

- тослоггүй сүү

- Бид бүрэн тослогтой сүү эсвэл бүр илүү сайн, 106/г-аас дээш CFU агуулсан айраг сүүн бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг.

- багцын шүүс - бид өөрсдөө шахаж (жүржийн үнэ үүнийг зөвшөөрдөг) эсвэл жимс, ногоо идэх болно.

- шөлний шоо - шөлийг усанд (!) хийж, цөцгийтэй амтлах нь дээр.

- бэлэн сүмс - хуурай шөл, хоёр дахь нь "зүгээр л усаар дүүргэх" хэрэгтэй.

- үйлдвэрийн хиам, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (хиам, гамбургер гэх мэт) - Хэрэв та маханд дуртай бол жинхэнэ махнаас шарсан мах, чанасан гахайн мах, шарсан үхрийн мах болон бусад олон мянган жор бэлтгэх олон арга бий.

- цэвэршүүлсэн тос

- маргарин

- "халуун ногоо" гэж юу болохыг нь хэлээгүй лаазалсан хоол, гэхдээ тэдэнгүйгээр бүгдийг нь хийхийг оролдсон нь дээр, гэхдээ ийм л байдаг.

Зүгээр л эдгээр бүтээгдэхүүнтэй тавиуруудаас зайлсхий. Гурав дахь долоо хоногт та үүнд дасаж, нэг жилийн дараа дахин дахилтгүй болно гэдгийг бид танд амлаж байна. Нэг дэлгүүрт үлдсэн хүнсний бүтээгдэхүүн нь бусадтай адил хангалттай байх болно - хэрэв та хэт их иддэг бол үе үе " мацаг барих өдрүүд"Үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэсэн аливаа зүйлийг худалдаж авах нь зүгээр л аюултай бөгөөд энэ нь бидний ширээн дээр ирдэг бүх зүйл олон тооны "шалгалт"-аас үл хамааран юм. Ижил буузанд ямар нэгэн зүйл тохиолдохыг сонирхож буй хүмүүст Розанов А.Я., Трещинский А. ., Хмелевский Ю.В. . витамины тухай: Розанов А.Я., Карпов Л.М. α-кето хүчлүүдийн коэнзим дегидрогеназын витаминыг цогцоор нь хэрэглэх биохимийн үндэслэл // Функциональ хамааралтай В витамины дутагдлын бодисын солилцооны нөлөө / Ed. Ю.М. Островский. - Минск: Шинжлэх ухаан, технологи, 1987. - Ч. 5. - хуудас 248-255

Ийм бага мэддэг боловч нэлээд түгээмэл нэмэлт байдаг: дигидромоноксид (DHMO). Өөрсдийн эрүүл мэнддээ санаа зовдог америкчууд энэ сэдвээр вэбсайт хийсэн.

Бүрэн үзэмжгүй зүйлүүд илчлэгдэж байна, гэхдээ тодорхой баримтуудыг үл харгалзан DHMO нь олон хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмэлт бодис болгон ашигладаг! DHMO нь маш өргөн хэрэглэгддэг тул хүчиллэг борооны гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд зэврэлт үүсгэдэг. Хүнсний үйлдвэр төдийгүй металлурги, хуванцар үйлдвэр нь жилдээ олон сая тонн DHMOs ялгаруулдаг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар Арктик ба Антарктидын туйлын мөсөн бүрхүүлд аль хэдийн DHMO ордууд илэрсэн байна. Үүний дараа MSG бол хүүхдийн яриа юм. Тэшүүрийг хаях нь илүү хялбар байдаг.

Шинжлэх ухааны судалгаагаар DHMO нь хүний эрүүл мэндэд аюултай болохыг нотолсон. Төвлөрсөн DHMO-г хэдхэн минутын турш амьсгалах нь уушгины үйл ажиллагааг саатуулж, амьсгалын замыг саатуулж, үхэлд хүргэдэг. DHMO нь бие махбодид хуримтлагдаж, хорт хавдар үүсгэдэг. Америкчууд 6 жилийн турш DHMO-г хориглох гэж тэмцэж байсан ч бид бүх шүүсэндээ оруулдаг!

Энэ нь зөвхөн үйлдвэрлэлд төдийгүй хүнсний үйлдвэрлэлд ашигтай ч бид хэлмэгдэж, хэлмэгдэж, хэлмэгдэж, хэлмэгдэж байна. Яагаад гэвэл гол нь мөнгө олох, ИНЕГ-т авлига байгаа л бол хэн ч хориглохгүй.

Энэ үйл явцад ялангуяа хурц асуудал тулгардаг: шувууны үйлдвэр, шувууны фермийн хог хаягдал - тэд шууд утгаараа шувууны сангасд живдэг. Владимир Комаров (зохион бүтээгч) огт өөр асуудлыг шийдэж, Холбооны агрохимийн үйлчилгээний төвөөр дамжуулан ялгадасыг турших ажлыг зохион байгуулсан бөгөөд түүний хамгийн айдсыг албан ёсны лабораторийн дүгнэлтээр нотолсон: баас нь маш их хэмжээгээр агуулдаг. хортой бодисууд- цайрын агууламж зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтэрсэн, тэр ч байтугай уран, стронций, цезийн агууламжтай ... Нэг үгээр шувууны "жорлон"-ыг яаралтай устгах шаардлагатай байна. Энэ нь тэдний хооллож байгаа зүйлийн талаар маш их зүйлийг хэлж байна!! “ОГТ-ийн бие галбир сайтай, би зайрмаг идсэний дараа эд хавдсаны дараа энэ асуултыг сонирхож эхэлсэн.

Шинж тэмдгүүдийн талаар олж мэдээд би ажил дээрээ үдийн завсарлагааны дараа мэдрэмжээ тэр даруй санаж байсан (бид орон нутгийн хоолны газруудад очиход) - анхаарлаа төвлөрүүлж чадахгүй, нүд, бодол гүйж байгаа мэт боловч "үсэрч" байсан бөгөөд энэ нь хэцүү байсан. текстийг ойлгох; бүдэг зураг - архи уусны дараа нүдээ төвлөрүүлж чадахгүй байх, олон цагийн дараа л алга болох толгой өвдөх, гэдэс нь энэ массыг шахаж гаргахад л бүрэн муу байдал арилдаг, астма өвчтэй гүнзгий амьсгаа авах оролдлого гэх мэт. .

Дашрамд хэлэхэд, Америкийн олон нийт (гэхдээ албан ёсны хэвлэл биш) хоол хүнсэнд агуулагдах MSG нь сургуулийн сурагчдын "анхаарал дутмагшил" болон тэдний таргалалтын нэг буруутан байж магадгүй гэж үзэж байна. Түүнчлэн, Америкийн хоолны талаар байнга ярьдаг сэдвүүдийн нэг бол "хоолны дуршил" юм. гэнэтийн хүсэл, заримдаа тодорхой төрлийн хоол идэх. Бид энд ч гэсэн MSGгүйгээр хийж чадахгүй гэж бодож байна.

Өөр нэг аюултай нэмэлт бол аспартам юм. Энэ нь хиймэл "аюулгүй" амтлагч хэлбэрээр зарагддаг. АНУ-д үүнийг хэд хэдэн улс хориглосон байдаг. Дон Рамсфельд эмийн бүтээгдэхүүний лоббичоор ажиллаж байх үед нь лоббидож байсан.

Дасгал хийснийхээ дараа нэг лонх Diet Pepsi (аспартам агуулсан) уусан тамирчин бие нь муудсан тохиолдол байдаг. Муу байна - чи илүү их уух хэрэгтэй гэж тэр нэмж хэлэв - тэгээд үхэв. Эхнэрийг хордуулсан хэргээр шүүж, тэд ямар нэгэн ахуйн хор гаргаж ирээд - тэр шоронд байсан - дараа нь тэд хэргийг эсэргүүцэж чадсан.

Аспартам задрахад бараг формальдегид үүсдэг; энэ нь зүгээр л хүчтэй хор юм. Өөр нэг нөлөө нь өлсгөлөнг үүсгэдэг, нүүрс ус агуулсан хоолыг идэхээр цангадаг. АНУ-д "сод" нь "чипс", "үр тариа" болон бусад (мөн химийн бодисоор удаан шингээсэн) хальстай зэрэгцэн зарагддаг.

Будгийн дотор олон тооны сийлбэрийн бодисууд байдаг. Тэд улаан хоол үйлдвэрлэхийн тулд буталсан кошин цох нь олон хүмүүст харшлын урвал үүсгэдэг гэж тэд хэлэв.

Өөр нэг заль мэх бол амьтны өсөлтийн даавар юм. Мах, сүүнд ордог. Эдгээрийг амьтдын өсөлтийг хурдасгахад ашигладаг (өөрөөр хэлбэл үйлдвэрлэлийн өртгийг бууруулах, өөрөөр хэлбэл ашгийн төлөө). Энэ нь 60-70-аад оноос хойшхи Америкийн үеийнхний хэвийн бус гигантомани (том өндөр, урт мөч, зааны хөл зэрэг зүрхний асуудалтай нарийн цээж) тайлбарлаж байна гэж тэд хэлэв. бэлгийн бойжилт 13 настайдаа гэх мэт."

Саяхан АНУ-д чихэрлэг "бовхой" -ын найрлагын тухай нийтлэл гарчээ. Энэ нь зуурсан гурил биш юм - будааны гурил, дүүргэгч, нэмэлт бодис, массыг нэгэн төрлийн болгодог химийн бодис, чихэрлэг бодис, будагч бодис гэх мэт холимог.

Юуны төлөө??? Зөвхөн зуурсан гурил хийхэд хэцүү юу? - хоёр хариулт байна.

Нэгдүгээрт, жинхэнэ бүтээгдэхүүнийг орлуулагч нь хамаагүй хямд, жишээлбэл. Энэ нь зүгээр л шингэрүүлэлт боловч үйлдвэрлэлийн хувилбарт байдаг. Ердийн хулгай, зөвхөн "орчин үеийн технологи" гэсэн зэрэглэлд хүрсэн.

Хоёр дахь хариулт нь талх гурав дахь өдөр л хатах болно. Эдгээр "боов" нь хэдэн сарын турш үргэлжилдэг. Тэдгээр. - дахин хэлэхэд үйлдвэрлэлийн үндсэн дээр хулгай.

Химийн бодис эсвэл шингэрүүлсэн бүтээгдэхүүн хийсний дараа үйлдвэрлэгч үүнийг өнгөөр будаж, MSG "амт" нэмнэ (энэ нь үнэрийг сайжруулж, "шинэхэн" мэдрэмжийг өгдөг).

MSG болон аспартам бол миний хоол хүнснээс хасахыг хичээдэг хоёр зүйл юм. Аспартам нь амархан, гэхдээ MSG нь ерөнхий эсвэл гэмгүй нэрсийн дор маш их нуугдаж байдаг. Жишээлбэл, MSG-ийг "халуун ногоо" эсвэл "фермент" гэж ангилж эсвэл "боловсруулсан цардуул" эсвэл "гидролизжүүлсэн уураг" гэх мэтээр хязгааргүй гэж нэрлэж болно.

Лаазалсан хоол, соус, хиам идэхээ больж, түүхий хоол - будаа, гоймон, төмс, өндөг, мах гэх мэтээр хоол хийж эхлээрэй.