Как открыть агроусадьбу с нуля? О случайных людях в бизнесе.
Хотят принимать туристов, вдобавок новое направление осваивают сельхозпредприятия. И хотя агротуристическим комплексам будет сложно соревноваться с усадьбами в себестоимости и уровне заботы о клиентах (мотивация наемного персонала ведь ниже, чем у хозяина дома), каждый турпродукт найдет своего потребителя. Один из родоначальников сельского туризма в Беларуси - владелец усадьбы «Подкостелок » Эдуард Войцехович - рассказал о доходах, конкуренции и философии человека, взглянувшего на отдых в деревне глазами бизнесмена.
О польских истоках и «совковости»
— В Польше сельский туризм зародился гораздо раньше, чем в Беларуси . Не надо этого стесняться. У нас схожая территория и климат. Нужно просто учиться тому, что уже сделано в Польше. Не надо изобретать велосипед. При этом мы всегда можем что-то улучшить. А вот «нарочанский» опыт, связанный с развитием турбаз и баз отдыха , на мой взгляд, представляет собой глупость и «совковость».
Сельский туризм зародился в Беларуси в начале тысячелетия. Тогда всем помогли Валерия Клицунова , у которой был практический опыт, и Евгений Будинас, который обладал определенным влиянием. В 2002-2005 годы владельцы усадеб работали неофициально. Но в 2006 году вышел указ № 372 «О мерах по развитию агроэкотуризма в Республике Беларусь» - один из самых либеральных в стране. Таких законодательных преференций по развитию сельского туризма, которые есть в Беларуси, не найти больше нигде в Европе.
О деньгах и работе на «дядю»
— Чтобы привлечь людей в сельский туризм, мы пробовали проводить семинары, но ничего не получалось. Потом мы с женой Аллой купили сельский дом, обустроили его, начали зарабатывать деньги и на своем примере показали, что бизнес-модель работает.
Сейчас сельский туризм в Беларуси представляет собой полноценную бизнес-модель. Мы показываем, как положить бревна, создать интерьер, принимать туристов. Я всем говорю, что мы с женой получаем от сельской усадьбы около $20 тыс. в год. Но здесь нужно выкладываться, а не так, что устроился на работу и ничего не делаешь. У нас привыкли работать на «дядю», а я хочу отучить белорусов от «дяди».
О роли дешевых кредитов
— Когда только запускалась программа кредитования субъектов агротуризма, мы активно ее поддерживали. А потом у нас случилась беда: сгорел сельский дом. Казалось бы, кому, как не нам, дать кредит на восстановление усадьбы? Мы два года боролись, но так ничего и не получили… Причем, нашлись разные причины. Приехала одна комиссия и сказала: «У вас нет условий для жизни». Потом приехала другая, которая сошлась во мнении, что нам обязательно должны дать кредит. Тем более что мы были одними из первых в этой сфере. В итоге, дом мы восстановили за свой счет.
Почему «Белагропромбанк» ужесточил условия для получателей кредитов на развитие сельского туризма? Говорят, что там было не все так просто.
О случайных людях в бизнесе
— Среди владельцев сельских усадеб встречаются случайные люди. Но они достаточно быстро «отваливаются». Богатые инвесторы в сельском туризме тоже должны существовать. Но государство должно распространить на них другую налоговую политику.
В случае небольшого семейного бизнеса, даже при низких налогах, деньги все равно остаются в стране. Ведь в усадьбу надо купить телевизоры, холодильники, диваны. То есть - все равно ты тратишь деньги внутри страны, покупая белорусские товары.
Надо быть честным: если у тебя большой бизнес, то и налоговые ставки для тебя должны быть более высокими. На мой взгляд, крупные предприятия, со своими большими доходами, будут сдерживать развитие сельского туризма среди местного населения.
О налогах и доходах
— Если скажут платить больше налогов, то я буду платить. Поверьте, я не боюсь налогов. Но мы должны понимать, за что их платить. Давайте разовьем это направление и дадим людям заработать, а потом будем драть с них «копейку».
В прошлом году мы отчитались перед налоговой инспекцией, что заработали 170 млн. рублей. Мне, как сельскому жителю, это кажется существенным результатом. То есть, заплатили в качестве налога 100 тыс. рублей, а заработали в 1,7 тыс. раз больше. Я говорю об этом специально, чтобы и другие сельские жители не боялись заниматься данным видом деятельности.
О туристах и страстных охотниках
— В нашу сельскую усадьбу, в основном, приезжают туристы из Минска. Хотя рядом с нами есть комплекс «На Голубых озерах», куда часто приезжают россияне. Нередко в нашей усадьбе бывают иностранцы, в том числе американцы. А украинские охотники и вовсе готовы с нами «обниматься».
У всех туристов разные предпочтения. Нашему туристу нужно спокойствие, красота, природа и культура. С туристами надо беседовать, относиться к их пожеланиям по-человечески.
Об инфраструктуре и продвижении
— Государство должно поставить туристические знаки вблизи сельских усадеб. От этого будет толк: например, к нам «на знак» за год приехало минимум 10 посетителей. А вот обустройство подъездных дорог требует больших денег.
Об идее сельского туризма
— Деревня должна иметь альтернативные источники дохода. Сельский туризм - один из них, но в нем может быть задействовано только 3-4% местного населения. Другие же должны заниматься сельским хозяйством, переработкой, торговлей, оказывать различные услуги. Все должно быть взаимосвязано. Мы должны думать о людях, о том, как им дать заработать.
О «вселенной Комарово»
— В Комарово создается Центр развития сельского предпринимательства, который выиграл европейский проект на 800 тыс. евро. Мы хотим изменить в Комарово психологию развития сельской местности. Причем сельский туризм - лишь один из примеров того, как это можно сделать. Мы создаем в Комарово бизнес-инкубатор, магазин, станцию техобслуживания, сыроварню, колбасный центр и даже гостиницу.
Усадьбу графа Страженского мы оборудуем под бизнес-центр с конференц-залом, гостиницей и рестораном. Комарово предоставит туристу свободу выбора: отдохнуть на свежем воздухе, научиться готовить колбасы и сыры, покататься на велосипеде, поплавать на байдарке и т.д.
Все эти услуги предоставят сельские жители: один человек проведет экскурсию, другой - на лодке покатает, третий - организует велосипедную поездку. Кроме того, мы разработали маршрут «Из Вильнюса в Полоцк - по Старовиленскому тракту».
О конкуренции в агротуризме
— СПК не заработают на создании агротуристических комплексов. Все дело - в сути бизнеса. Судите сами: чтобы подготовиться к приезду новых постояльцев, мне с женой нередко приходится работать до глубокой ночи. Сколько нужно заплатить наемному рабочему, чтобы он в такое время работал?
Кроме того, сможет ли СПК обеспечить такие же комфортные условия? Ведь если в моей усадьбе пропадет электроэнергия, я без эмоций тут же сяду в автомобиль и приеду решать проблему. А сколько нужно будет заплатить наемному рабочему в такой ситуации?
К тому же, только частный собственник будет трепетно относиться к каждой детали, вроде чистой скатерти и удобной кровати. В сельской усадьбе нужно быть гибким: предложить туристу то, чего он хочет, а не то, что согласовано и нормировано. Ни один государственный магазин или ресторан так работать не будут, а раз не будут - то просто не выдержат конкуренции.
Я готов конкурировать с любым СПК. Пусть они вложат хоть миллиард долларов, все равно - едва ли у них что-то путное получится. Можно сделать много объектов, но малых размеров, и это будет лучше, чем строить огромные комплексы. Себестоимость приема туристов в сельской усадьбе всегда будет ниже.
Также читайте
По данным КГК, из 261 зарегистрированного субъекта агроэкотуризма в Гомельской области реальные услуги оказывают лишь 52. "Ежедневник" попросил владелицу усадьбы "Любезный сердцу уголок" Лилию Ермолову рассказать о специфике этого бизнеса в Беларуси.
- Как у вас, коренной горожанки, родилась идея строить агроусадьбу?
- Сама по себе идея не нова. Достаточно вспомнить традицию загородного отдыха. Кроме того, довольно долгое время я работала и жила за границей и "импортировала" некоторые черты загородного мини-отеля. Ну а когда эту тему начали развивать в Гомеле, то ухватилась за нее и решила реализовать свои мечты в реальность. Тогда, пять лет назад, в Гомельском райисполкоме работала довольно "продвинутая" дама, которая во многом благодаря собственной увлеченности помогала желающим начать свое дело. У нее была масса полезной информации по теме, в том числе юридической, которой она щедро делилась. Это было где-то в 2007-2008 годах. И именно эта женщина сподвигла меня на получение специального кредита в "Белагропромбанке", который, кстати, выдали очень быстро. Банк выдал мне наличные деньги в сумме 22 миллионов рублей. То есть в финансовом и методическом плане я получила какую-то помощь.
- Вы довольны государственным подходом к этому вопросу?
Если смотреть на вопрос развития агротуризма как некоего белорусского бренда, как на составляющую национальной идеи, то тут у меня - не без претензий. Есть вопросы к информационной поддержке агроусадебщиков, их широкому представлению в интернете. Получить полную и достоверную информацию о том, какие агроусадьбы существуют, допустим, в Гомельской области, какие именно услуги предоставляют эти объекты туризма, и сделать это хотя бы на одном из европейских языков - не-воз-мож-но. То есть рядовому бюргеру из Карлштадта, воспитанному в духе WWW, весьма затруднительно будет узнать, что, допустим, есть такая усадьба "Любезный сердцу уголок", где воздух и природа дороже всех богатств мира, а насладиться всем этим можно за копейки. Только русскоговорящий user способен помочь этому любителю белорусских пейзажей, и никак иначе! Если не верите, попробуйте сами. Ни на одном из ведущих мировых поисковиков вы не найдете контактных данных белорусских усадеб! Запрос типа "Eco tour in Belarus" в лучшем случае выдаст вам жвачку типа: "Беларусь - это живописный край лесов и озер.Беларусь славится своими заповедниками и заказниками, которые ежегодно посещает …дцать тысяч туристов со всего мира. Беларусь - это легкие Европы". И т.д. и т.п. Вот он, пример продвижения национальных брендов, о которых до хрипоты у нас ораторствуют со всех чиновничьих трибун. А между тем, вместо того чтобы бесконечно тратиться на порядком надоевшие "круглые столы" и семинары "О пользе и значении агроэкотуризма", вместо того чтобы переводить бумагу на бесконечные (и зачастую высосанные из пальца) отчеты о развитии агротуризма на местах, нужно создать хотя бы один мощный сайт хотя бы на английском языке, где четко и привлекательно будет представлена вся необходимая информация об имеющихся в нашей стране объектах агроэкотуризма.
- Можно подробнее рассказать о семинарах, чему на них учат?
Все мероприятия такого рода, которые проходили в Гомельской области, да, они интересны в связи с вопросами, которые там иногда поднимаются. Другое дело, что все эти темы, к сожалению, являются мертворожденными. Потому что дальше говорильни дело не движется. Яркий пример - тема трансграничного сотрудничества, которое хотели организовать между тремя приграничными районами Гомельщины и Черниговщины. Беларусь-Украина, соответственно. Речь шла о туристическом взаимодействии, создании единой информационной базы, разработке различных маршрутов, в которые должны быть вовлечены и турагентства, и памятники архитектуры, и музейщики, и агроусадебщики. Обсуждались специальные знаки и указатели, тематические маршруты. Планировали даже карты напечатать и путеводители. Гомельский облисполком обещал свою всемерную поддержку. Прошло время. Абсолютно никаких подвижек в реализации проекта не случилось. И эта, по сути, замечательная идея так и осталась на бумаге. Единственную пользу от всех этих семинаров с участием наших больших и маленьких чиновников я вижу в возможности живого общения между владельцами агроусадеб. Мы в приватных беседах обмениваемся мнениями, телефонами.
- Почему бы агроусадебщикам Гомельщины не объединиться для решения своих насущных проблем?
Попытки такие были, но не у нас. Очень хорошо в этом направлении работали минчане, которые создали информационный ресурс "Отдых в деревне". Да, в рамках этого объединения можно получить юридическую, методическую помощь и по запросу из Гомеля. Однако для решения наших, местечковых проблем необходимо вести разговор на местах. На территории Гомельской области ситуация с лояльностью властей может отличаться в разы, если сравнивать те или иные районы. И вообще, говоря о Гомельской области, могу без преувеличения сказать, что у нас тут свое mentality, мы на все имеем особое мнение! Поэтому чаще всего договориться, даже между коллегами по бизнесу, не получается. Во многом благодаря ситуации с местными властями. Кому-то в Петрикове или Лельчицах намного проще сыскать дружбу и чиновничье понимание, чем, скажем, в Гомельском районе. Поэтому участие усадебщиков из тех же из Лельчиц в "движении единения", само собой, исключается. То есть, мы вот встречаемся, и будто бы даже какая-то коллегиальная дружба существует, но чтобы сообща "идти на баррикады", то иных уж нет, а те далече! У нас ведь с господдержкой вообще ситуация особенная. Тебе в лицо никто не скажет "нет". Наоборот, могут пообещать "проработать вопрос, обсудить с товарищами". А в итоге, когда такие "проработки" начинают растягиваться на неопределенное время, то поднимать вопрос вновь отпадает всякое желание. Вот и получаем на своих участках - то ли агро, то ли эко, но только точно не туризм. Тут уж - кто во что горазд: и охота, и рыбалка, и просто хмельные сабантуи.
- А лично у вас имеется опыт хождения во властные кабинеты "за идею"?
Да, конечно, и еще какой! В качестве примера могу привести мою инициативу, с которой я на протяжении нескольких лет настойчиво, упорно "штурмовала" Гомельский райисполком. Речь идет о дальнейшем развитии агроэкотуризма в поселке Красный, где, собственно, и находится моя усадьба. Идея заключается в следующем. Непосредственно рядом с моим участком находится пустырь площадью 4 гектара. Эти земли принадлежат местному лесхозу. Однако земли эти, видимо, настолько истощены и выжжены, что на них, как ни старались лесники, увы, ничего не растет. Там и каштаны дважды высаживали - они дважды погибали. Я неоднократно ходила в райисполком и слезно просила их: передайте эту землю сельскому совету. Дайте людям, молодым и инициативным, попробовать свои силы на этой земле. Ведь столько вариантов развития территории: проведение свадебных, каких-то других торжественных мероприятий на природе, создание там спортивных площадок, декоративных зооферм… Да мы бы там пруд, в конце-то концов, могли вырыть и зарыбить его! Ведь придут люди со своими средствами, своими идеями и полные сил, чтобы создать там агроэкотуристический комплекс, целевую экодеревню!!! В самом начале мне обещали, что более детально ознакомятся с этим проектом, его целесообразностью. Потом мне предложили привести и показать инвестора. Я привела. Инвестора завалили проектами по вложению капиталов в районное ЖКХ, после чего он сбежал в неизвестном направлении. А мне заявили, что я должна создать юридическое лицо, предоставить им подробный бизнес-план развития участка и только после этого, может быть, мне землю предоставят.
То есть сегодня есть мой домик, есть баня/сауна и десяток плодовых деревьев на пятидесяти сотках земли. Для чиновничьей отчетности перед облисполкомом, видимо, этого хватает с лихвой. Но! О какой государственной поддержке на местах после всего этого можно вести речь? Между тем само государство непрестанно агитирует людей активнее вовлекаться в развитие нашей земли, туризма через создание агроусадеб.
А чего так боятся чиновники? Неужели ваша агроусадьба - это какой-то сверхдоходный бизнес и власти просто не хотят отдавать столь лакомый кусок частнику?
На сегодняшний день моей агроусадьбе 5 лет. За эти годы во все строения, что там есть, в какое-то дополнительное оборудование я вложила порядка 100 тысяч долларов. Сейчас могу сказать, что эти деньги я там просто похоронила. Кстати, это в основном те средства, которые предоставил мой покойный муж - кипрский бизнесмен. Понятно, что только за белагропромбанковский кредит я ничего серьезного построить там не смогла бы.
Назвать мои вложения прибыльными не могу. Во-первых, нет постоянного и возрастающего спроса на услуги экотуризма и просто загородного отдыха, а во-вторых, нет достаточных доходов от предоставления услуг в силу крайне низкой платежеспособности наших людей. Про иностранцев и говорить не приходится, потому что они знать не знают о том, что мы тут, в Беларуси, в Гомельском районе, пытаемся какой-то свой агротуризм наладить. Причина все та же - информационный вакуум в интернете, на прочих международных медиа-площадках.
Если говорить о моих доходах более детально, то ежемесячно агроусадьба приносит где-то 300 долларов. Примерно половина вырученных средств уходит исключительно на содержание хозяйства, коммунальные и иные платежи. (Кстати, одновременно я там и уборщица, и прачка, и рабочий по содержанию зданий, сооружений). Ну вот, в сухом остатке 150 долларов. Можно назвать это чистой прибылью при условии, что я сама живу в городе и живу за счет других доходов.
Я тут как-то подсчитала, что при таком уровне прибыли моя усадьба будет окупаться примерно 55-60 лет. Нонсенс, конечно, если учесть, что к тому времени все мои деревянные строения обветшают и усадьбу придется отстраивать заново. В этой ситуации меня радует только одно - все это является собственностью. И если вдруг мне окончательно надоест этот не очень-то прибыльный и такой неповоротливый бизнес, а также бесконечная болтология местных чиновников, я могу все это продать, пусть и за меньшие деньги.
Как человек, долгое время проживший за границей, можете рассказать, как у них обстоят дела с агроэкотуризмом.
Ну, разумеется, намного лучше. Под создание агроэкоусадеб, инфраструктуры и специальных маршрутов не только правительство Кипра, но и сам Евросоюз выделяет очень хорошие кредиты под очень выгодные условия. Речь идет о значительных долгосрочных заимствованиях (50-100 тысяч евро) под 2-3 процента годовых. И заметьте, речь в данном случае идет о курортном полуострове, в акватории самого курортного Средиземного моря. И вот на фоне множества фешенебельных отелей с роскошной инфраструктурой агроусадьбы создаются где-то в горах, в кипрских деревнях, на периферии. И эти усадьбы востребованы! А делается это для того, чтобы максимально удержать людей на земле, чтобы сохранить сельского жителя и дать ему работу. Дело в том, что в Евросоюзе, как и во всем мире (Беларусь - не исключение), значительное перенаселение городов и довольно слабая численность сельских жителей, фермеров. Поэтому все эти кредиты рассчитаны на закрепление людей, на поддержание предпринимательской инициативы в сельской местности и одновременно на создание дополнительных рабочих мест. И клиентура для этого агротуризма созрела. Европейские бизнесмены устали от многолюдия и суеты мегаполисов, смога, гамбургеров и даже ресторанной пищи. Порядком устали они и от традиционных пляжей-отелей. Они ищут уединения и домашней яичницы-глазуньи на живописных природных ландшафтах.
Организация такого отдыха в странах Евросоюза замечательно реализуется и всесторонне поддерживается на государственном уровне. Не на словах, а на деле!
Принимать гостей в усадьбе теперь сможет каждый, у кого есть домик в деревне. Указ Президента «О развитии агроэкотуризма» снял почти все барьеры: отныне не нужно менять целевое назначение участка – приобретать его для ведения личного подсобного хозяйства, можно строить гостевые домики, нанимать работников, проводить свадьбы, банкеты и корпоративы. Воодушевившись нововведениями, я решила открыть собственную усадьбу. Помогала мне в этом председатель правления Белорусского общественного объединения «Отдых в деревне» Валерия Клицунова.
фото белта
Из журналистов – в бизнес-вумен
Родители купили домик в Дисне Витебской области. Отличное расположение: рядом река, старинный парк, территория 25 соток и фруктовый сад. Посмеиваясь над моей инициативой, мама передала бразды правления: «Открывай усадьбу». Валерии Клицуновой, не раз бывавшей в этих краях, идея нравится:
– Вижу, вы настроены решительно. Так что можете прописываться в Дисне и начинать регистрацию в качестве хозяйки агроусадьбы. Для этого не обязательно быть хозяином недвижимости – можно принимать гостей в доме близких родственников. Начните с уплаты сбора за осуществление деятельности по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма, сегодня это одна базовая величина. Затем уведомите райисполком о том, что планируете вести бизнес. Он передаст документы в налоговую инспекцию, и вам присвоят номер налогоплательщика. Не удивляйтесь, хоть налогов владельцы усадеб не платят, но обязательно отчитываются о своей деятельности за прошедший год не позднее 10 января: предоставляют договоры, заключенные с туристами.
Мы не драник-лэнд
Процедура регистрации занимает около недели. Судя по всему, открыть усадьбу будет проще, чем завлечь гостей. Валерия Анатольевна подхватывает мою мысль:
– Первые гестхаусы появились в наших деревнях еще в 2002 году. Тогда они работали как мини-гостиницы. Сейчас просто поспать на природе никто не поедет. Туриста нужно заинтересовать. Популярны усадьбы, которые предлагают что-то необычное: валяние валенок, фольклорные и обрядовые фестивали, иппотерапию или апитерапию. Дам подсказку: у нас пока не заполнена кулинарная ниша. У сельчан есть все возможности готовить блюда из органических продуктов. А если смогут показать гостю процесс приготовления, пригласить поучаствовать в нем, то это будет замечательно. Гастрономический туризм набирает популярность во всем мире, но о нашей национальной кухне мы сами знаем так мало, что становится стыдно. Когда прошу студентов факультета международных отношений БГУ, где преподаю, назвать блюда национальной кухни, 90 процентов говорят про драники. К сожалению, мы забываем, что наша страна – это не только драник-лэнд, но еще и сотни других аутентичных блюд.
Сбором единым
Эксперт уверяет, что на агроэкотуризме можно заработать, и неплохо:
– Ежегодно 2200 наших усадеб встречают около 300 тысяч туристов. Это высокорентабельный бизнес. Особенно выгодно принимать гостей в доме, в котором живешь сам, – не несешь затрат на строительство усадьбы с нуля, а если вкладываешь финансы в реконструкцию, то делаешь это в первую очередь для себя.
Сумма единого сбора не зависит от масштаба и расположения имения. Будь то элитный коттедж под Минском, который принимает тысячи туристов, или мой скромный бревенчатый домик в Витебской области, в который приедут от силы человек сто, – хозяева платят одинаково, одну базовую в год:
– У нас созданы максимально комфортные условия для развития агроэкотуризма. Государство пошло на беспрецедентные меры в отношении бизнесменов на селе. Развивая личный туристический бизнес, хозяева вносят значительный вклад в экономику страны: иностранцы привозят валюту и тратят ее здесь, хозяин усадьбы выдаст зарплату рабочим, купит продукты и стройматериалы.
Что в новых правилах?
Перспективность агроэкотуризма уже не кажется чем-то туманным и призрачным, как это было в 2002-м, когда первые усадьбы только появлялись. Председатель правления ОО «Отдых в деревне» среди причин называет совершенствование законодательства:
– 356-й Указ – важное событие для нас. Он обсуждался полтора года на всех уровнях. Были и крайне негативные предложения: все крупные усадьбы предлагали перевести в разряд ИП. Мы старались объяснить, что это невозможно, и нам это удалось. Самое главное – документ конкретизировал нюансы, которые до этого вызывали много споров. В частности, в нем четко обозначен перечень услуг, которые можно оказывать в усадьбах. Прописана возможность строительства гостевых домиков, закреплено право сельских жителей, имеющих земельные участки, предоставленные для строительства и обслуживания жилого дома, заниматься агроэкотуризмом без изменения целевого назначения этих земельных участков. Дом для размещения гостей может принадлежать как непосредственно гражданину, оказывающему услуги в сфере агроэкотуризма, так и членам его семьи.
Променяете ли отдых на море на деревню?
Владислав Овод, студент, Минск:
– Выберу море. В агроусадьбах отдыхал, не только белорусских, но и в Германии. А вот на морских курортах пока не бывал. Мне кажется, что провести время где-нибудь в теплом климате намного приятнее. А отдыхать на природе и есть нашу национальную еду могу хоть каждый день. Для этого необязательно снимать усадьбу, достаточно приехать к бабушке в гости.
Валерия Шаркель, воспитатель, Браслав:
– Однозначно выберу агроусадьбу. Я не любитель валяться без дела на пляже, да и к солнечным ваннам равнодушна. Другое дело домик где-нибудь за городом. Свежий воздух и хорошая компания – все, что для счастья нужно. Многим друзьям привила привычку отдыхать именно так. Ведь не нужно открывать визу – просто выбрал место, сел в машину и уже через пару часов наслаждаешься прекрасными пейзажами.
Антон Бельский, программист, Узда:
– Нравится путешествовать, изучать новые места и страны. Поэтому мне ближе море, ведь оно везде разное. В нашей стране местность и ландшафты тоже отличаются и посмотреть есть на что, но программа развлечений похожа. Есть ли смысл ездить из района в район, когда кормят одинаково, рыба ловится одних и тех же видов и традиции приема гостей не меняются?
Ольга Савченко, юрист, Минск:
– Отдых бы выбрала только в белорусской агроусадьбе. Обожаю нашу природу, ее спокойствие и тишину, красоту лесов и озер, саму атмосферу уютной жизни за городом. Я из тех людей, которые не хотят изменить обстановку вокруг, а мечтают увидеть все то же самое, близкое сердцу, но с другого ракурса. Сменить минскую архитектуру на теплоту самобытной белорусской усадьбы – это настоящая мечта, которая восстановит все жизненные силы, как ни один заграничный курорт.
* В расчетах используются средние данные по России
3 189 200 ₽
Стартовые вложения
100 000 - 275 000 ₽
70 000 - 220 000 ₽
Чистая прибыль
30 мес.
Срок окупаемости
Агроусадьбы - бизнес в области сельского туризма, работающий по образцу западных ферм и предоставляющий не только проживание, но и широкий спектр сопутствующих услуг. Что нужно для старта этого дела? В данном бизнес-плане рассмотрено создание бизнеса на базе собственного дома площадью 150 кв. м. и территории загородного участка площадью 2000 кв. м.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
В данном бизнес-плане рассмотрено создание бизнеса на оказании услуг в области агротуризма. На базе собственного дома площадью 150 кв. м. и территории загородного участка площадью 2000 кв. м. будет организована агроусадьба с гостевым домом, рекреационной зоной и минифермой. Собственником будут оказываться услуги по проведению конных и пешеходных прогулок, катании на велосипедах, рыбалке и т.д. Целевой аудиторией проекта станут жители крупных городов России - семьи с детьми, путешествующие пары возрастом до 30 лет, молодежь и компании. Ценовой сегмент проекта - средний.
К преимуществам проекта можно отнести:
минимальный уровень первоначальных вложений, поскольку бизнес организуется на базе участка в собственности;
отсутствие конкуренции. Ниша не является занятой, а данный вид агротуризма в России слабо развит;
не требуется лицензирования, отсутствует необходимость регистрировать юридическое лицо;
растущий спрос на отдых в сельской местности и на природе, рост внутреннего туризма в России;
отсутствие требований к уровню образования для предпринимателя;
низкий уровень издержек в связи с отсутствием затрат за аренду.
Объем первоначальных вложений в проект составляет 3 189 200 руб. Инвестиционные затраты направлены на ремонт помещения и обустройство участка (создание бани, бассейна, навесов и т.д.), приобретении оборудования и формирование фонда оборотных средств, за счет которых будут покрываться убытки начальных периодов. Для реализации проекта будут использованы собственные средства.
Финансовые расчеты охватывают пятилетний период работы проекта. Согласно произведенным расчетам стартовые вложения окупятся через 30 месяцев работы. Рентабельность в первый год работы составит 73%.
Таблица 1. Основные показатели проекта
2. ОПИСАНИЕ ОТРАСЛИ И КОМПАНИИ
В последние годы в России стал зарождаться такой вид туризма как агротуризм. Его смысл заключается в погружении городских жителей в сельскую среду с целью использования природных, культурно-исторических и других ресурсов местности. Проще говоря, для туристов организуются походы в лес за грибами и ягодами, занятия сельским бытом, питание экологически чистыми продуктами. Они растапливают печь, катаются на лошадях, посещают фермы и кормят скотину, ходят на рыбалку, знакомятся с культурой и бытом местных жителей. Этот вид туризма наиболее развит за рубежом, например в Испании, Италии, Франции, Греции и других странах Европы. Там сельский туризм является мощной отраслью и отдельным сектором, принося от 15 до 30% дохода туристической отрасли. Отдыхающие приносят 40% доходов ферм. Многие страны имеют развитые сети частных сельских гостиниц и сотни туристических программ и маршрутов.
В России, согласно оценкам Федерального агентства по туризму, доля сельского туризма не превышает 2% рынка. При этом его целевой аудиторией является прослойка жителей крупных городов с высшим образованием и уровнем доходов средний и выше. Основным мотивом для посещения сельской местности является желание соприкоснуться с “настоящей” жизнью во всех ее проявлениях, включая природу, натуральную еду, тишину, как способ уйти от городской суеты, пообщаться с близкими людьми, восстановить силы. Спрос на такие услуги возрастает в летний период, а также в период новогодних праздников. Наиболее востребованный у населения срок пребывания - это уикенд или тур на 5-10 дней.
Открытие бизнеса на оказании агротуристических услуг во многом является процессом творческим и требует импровизации предпринимателя. Дело в том, что в России отсутствует четкое законодательство, которое контролирует деятельность объектов хозяйствования. В законе о существующем законе “Об основах туристической деятельности” отсутствуют даже понятия “агротуризм”, “сельский житель”, не говоря уже о рамках ведения бизнеса. Кроме того, нет государственных программ поддержки данного бизнеса и предоставлении налоговых льгот, хотя на региональном уровне они периодически появляются. В связи с этим к агротурической отрасли в нашей стране могут относить себя практически любые объекты, расположенные в сельской местности, а также все, кто предоставляет услуги для туристов в этой местности.
Зарабатывай до
200 000 руб. в месяц, весело проводя время!
Тренд 2019 года. Интеллектуальный бизнес в сфере развлечений. Минимальные вложения. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Обучение под ключ.
В большинстве случаев объектами сельского туризма являются гостевые дома и базы отдыха, расположенные в экологически чистых районах. Спектр их услуг не широк и может ограничиваться лишь размещением, нехитрыми бесплатными развлечениями или предоставлением площадки для них. Второй тип - это созданные по образцу западных ферм агроусадьбы, которые имеют более развитую инфраструктуру, более широкий спектр услуг и всю необходимую атрибутику. Здесь помимо хозяина и сторожа может быть задействованы другой персонал, оказывающий услуги по размещению и дополнительному обслуживанию. Еще один тип - это оказание услуг для туристов на базе действующих ферм - явление для России крайне редкое, так как далеко не каждый фермер имеет физические и материальные возможности создавать гостевой дом. Также в нашей стране не представлен вид трудового агротуризма, когда хозяин усадьбы организует бесплатное размещение и питание туриста в обмен на помощь по хозяйству.
Несмотря на законодательную неурегулированность этой сферы, она имеет большие перспективы. Основная причина - рост внутреннего туризма в России, который наблюдается в последние годы в связи с падением платежеспособности населения, ростом курса доллара и евро, череды закрытий популярных курортов и поиском альтернативы зарубежным направлениям, нестабильной международной ситуацией. С 2005 года к 2016 году число внутренних поездок увеличилось с 24,8 до 55 млн. Нельзя не принимать во внимание и общемировую тенденцию - постепенное возрастание интереса к агротуризму и отдыху в сельской местности, когда туризм “популярных направлений” становится явлением менее привлекательным. По экспертным оценкам, рентабельность сельского туризма в России может составлять 15-30%, а финансовая отдача в общенациональном масштабе может достигать 30 млрд. долларов в год. Больше всего сельский туризм развит в Краснодарском крае, Алтайском крае, Республике Карелия, Калининградской, Ленинградской и Псковской областях.
Подводя итог вышесказанному, можно заключить, что данный момент является благоприятным для развития сельского туризма и открытия бизнеса в этой сфере. Положительные примеры агротуристического бизнеса в России существуют. Во многом их успех связан с грамотным и продуманным маркетинговым продвижением, который позволил включить их в предложения туристических компаний и даже ведущих туроператоров. Об этом направлении мало известно широким слоям населения, поэтому активное донесение информации хотя бы о существовании подобных услуг может способствовать притоку клиентов.
Настоящим проектом предполагается оказание услуг в области агротуризма на базе собственного деревенского дома площадью 150 кв. метров и земельного участка площадью 2000 кв. метров. Собственность находится в удалении от крупных городов, в сельской местности, не соседствующей с грязными производствами. Бизнес будет зарегистрирован как ИП с упрощенной системой налогообложения. Несмотря на то, что проект будет целиком реализован силами инициатора в лице собственника и почти не потребует найма вспомогательного персонала, формат будет создан в подражании агроусадьбам с оборудованием комплекса дополнительных развлечений, включая создание русской бани, бассейна, обустройство подсобного хозяйства с домашними животными наподобие формата минифермы, а также облагораживание территории (создание привлекательного ландшафтного дизайна). Эти работы потребуют серьезного подготовительного этапа, однако результат будет способствовать привлечению городских туристов, желающих отдохнуть от суеты, но привыкших к благам цивилизации и наличию развлечений.
3. ОПИСАНИЕ УСЛУГ
Услуги будут делиться на несколько основных видов: услуги по размещению, организация питания, аренда туристического и спортивного снаряжения, организация экскурсий и оказание дополнительных услуг (см. полный перечень в Табл. 2). Принятое разделение целесообразно в связи с тем, что позволяет собственнику проекта извлекать дополнительную выручку, а клиент не обязан переплачивать в цене как при покупке так называемых пакетных туров и может самостоятельно выбирать способы проведения досуга.
В число дополнительных услуг войдут развлечения, предоставляемых как самим собственником, так и другими лицами за договорную плату и вознаграждением собственнику в договорных процентах от суммы. В число последних, в частности, входит организация конных прогулок, посещение выступления местного фольклорного ансамбля и т.д. На начальном этапе для гостей будет создано 6 номеров на 16 спальных мест. Срок пребывания гостей на территории усадьбы в среднем может варьироваться от 2 до 10 дней.
Таблица 2. Описание товаров и услуг
|
№ | НАИМЕНОВАНИЕ | ОПИСАНИЕ ТОВАРА ИЛИ УСЛУГИ | СТОИМОСТЬ ЕДИНИЦЫ, руб. |
|
Услуги по размещению в гостевом доме |
||||
Номер “Стандартный”, двухместный | Аренда стандартного номера на 2 спальных места | 1 600 сутки/ номер |
||
Номер “Стандартный”, четырехместный | Аренда стандартного номера на 4 спальных места | 2 000 сутки/номер |
||
Номер “Люкс”, двухместный | Аренда номера повышенной комфортности на 2 спальных места | 2 200 сутки/номер |
||
Номер “Люкс”, четырехместный | Аренда номера повышенной комфортности на 4 спальных места | 2 500 сутки/номер |
||
Корпоративное размещение | Размещение для коллективов организаций | Договорная |
||
Питание |
||||
Питание (завтрак) | Завтрак | 500/сутки |
||
Питание (двухразовое) | Завтрак и ужин | 1 000/сутки |
||
Аренда туристического и спортинвентаря |
||||
Аренда велосипеда | Аренда прогулочного велосипеда | 100/час 800/сутки |
||
Аренда лыж | Аренда лыж | 100/час 800/сутки |
||
Аренда лодки | Аренда весельной лодки | 100/час 500/сутки |
||
Аренда туристического и спортивного снаряжения | Аренда палаток, спальников, волейбольной сетки, удочек, мячей, рюкзаков, защитного инвентаря | Бесплатно |
||
Организация экскурсий (в теплый сезон) |
||||
1-дневный сплав на лодках | 1-дневный сплав на лодках без ночевки | 2 500 |
||
1-дневный велопробег | 1-дневный велопробег по маршруту №1 без ночевки | 2 000 |
||
1- дневный велопробег | 1-дневный велопробег по маршруту №2 без ночевки | 2 000 |
||
2-дневный велопробег | 2-дневный велопробег по маршруту № 3 с ночевкой в палатках | 4 000 |
||
Дополнительные услуги |
||||
Рыбалка | Рыбалка на озере | 150/час |
||
Русская баня | Русская банька на дровах (до 6 человек) | 500/час |
||
Конная прогулка | Прогулка на лошади с сопровождением инструктора | 300/час |
||
Фольклорный ансамбль | Посещение выступления деревенского фольклорного ансамбля | 300 руб/чел. |
||
Мангал | Самостоятельное приготовление пищи на мангале, пользование уличными беседками и столиками | Бесплатно |
||
Бассейн | Купание в бассейне | Бесплатно |
||
Парковка | Крытая парковка на территории усадьбы, круглосуточное видеонаблюдение | Бесплатно |
||
Wi-Fi | Услуги бесплатного беспроводного интернета | Бесплатно |
||
4.ПРОДАЖИ И МАРКЕТИНГ
Целевая аудитория проекта - жители российских мегаполисов с населением более 1 млн. человек. Во-первых, это семейные туристы с уровнем достатка “средний” и выше. Как правило, эта категория населения проживает в многоквартирных домах и обычно не имеет собственного загородного дома или дачи. Такая аудитория ищет тихие места для отдыха на природе, где можно было бы недорого разместиться с детьми. Во-вторых, это еще две растущие категории путешественников как “молодежь и компании”, а также пары без детей возрастом до 30 лет. Согласно опросам Russian Tourism, за последние 9 лет доля этих категорий с 2008 по 2017 гг. возросла с 14 до 29% и с 12 до 28% соответственно, что заставляет обратить на эти категории более пристальное внимание.
Специалисты туристической отрасли отмечают, что вышедшие в лидеры категории туристов являются причиной трех основных трендов. Это: снижение стоимости поездки, самостоятельное планирование путешествия и онлайн. Под последним подразумевается возможность спланировать путешествие, забронировать отель с помощью интернета. По данным НАФИ на 2016 год, 70% туристов выбирают и оплачивают свои путешествия через интернет. Таким образом, ключевыми факторами для целевой аудитории являются: доступная цена, наличие мест для проведения досуга на природе, возможность бронирования услуг через интернет.
Готовые идеи для вашего бизнеса
Конкуренция для данного бизнеса минимальна. Основными конкурентами можно считать базы отдыха, расположенные, как правило, по берегам рек и озер. Преимущества усадьбы перед базами отдыха: разнообразие комплекса предлагаемых услуг, доступная цена при высоком качестве услуг, а не наоборот, погружение в сельскую жизнь, более спокойная, уютная и домашняя атмосфера - на усадьбе могут пребывать одновременно не более 6 семей.
Несмотря на то, что конкуренции на рынке практически не имеется, потребуется уделить значительное внимание рекламе. Основным каналом станет интернет. Информация об услугах будет размещена на бесплатных интернета-порталах, на интернет-сайтах типа booking.com. Также планируется создание страничек в социальных сетях: “Вконтакте”, “Одноклассники”, Instagram и собственного сайта с информацией о номерном фонде и услугах агроусадьбы. Поскольку целевая аудитория все больше смещается в молодежный сегмент, планируется размещение платных постов в популярных пабликах и сообществах крупных городов, расположенных в максимальной близости от усадьбы. Другим каналом продаж станет сотрудничество с туристическими агентствами, вознаграждение которых составляет 10% от стоимости услуг. Сотрудничество с агентствами и с посредниками проводит собственник проекта без привлечения дополнительных специалистов.
5. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА
Подбор места. Ключевой фактор в планировании данного бизнеса - правильный выбор места. Это должно быть место, находящееся на удалении от больших городов, источников загрязнения и дорожного шума. Обязательным условием является наличие водоема (желательно подходящего для купания), а также обилия мест для пеших и велопрогулок (леса, холмы, балки, горы, ручьи и т.д.). При этом место должно быть относительно безопасным для туристов, не угрожать их жизни и здоровью. Также приезжие не должны стать объектом негативного отношения к ним со стороны местных жителей. Место должно иметь хорошую транспортную доступность (асфальтовая дорога, железная дорога), иметь коммуникации (хотя бы электричество), мобильную связь. В нашем случае место полностью соответствует всем этим требованиям, имеет широкий выбор мест для посещения, включая хвойный и смешанный лес, несколько озер (в том числе оборудованных для купания), реку, степь, живописные балки и луга с разнотравьем. Деревня, в которой располагается агроусадьба, находится в удалении от крупных городов, в сельской местности, которая не соседствует с грязными производствами. В деревне имеется асфальтовая дорога, два магазина, торгующих продуктами и товарами первой необходимости. В деревню можно добраться на личном автомобиле, автобусе, ежедневно отправляющемся из районного центра, а также на электричке.
Размещение. Несмотря на жизнь в деревне, многие гости не могут отказаться от благ цивилизации, поэтому желательно наличие в номерах санузла, сплит-системы, беспроводного доступа в интернет и т.д. Кроме того, для гостей будет создан бассейн, зеленые площадки для игр на воздухе, беседки, мангалы и прочее. Номера будут делиться по двум категориям: по количеству спальных мест (двухместные, четырехместные) и уровню комфортности (стандарт и повышенной комфортности).
Питание. Для желающих на выбор будет организовано одноразовое или двухразовое питание. Для приготовления пищи будут использоваться экологически чистые продукты, закупаемые на одной из местных ферм (молоко, простокваша, сало, мясо) либо выращиваемые или собираемые непосредственно собственником (овощи, фрукты, ягоды, грибы), а также выловленная в окрестных водоемах рыба. Недостающие ингредиенты будут закупаться в сельском магазине или на рынке в районном центре.
Программа. Помимо места следует позаботиться о насыщенной программе для гостей. На агроусадьбе будет пропагандироваться активный и здоровый отдых: с коллективными спортивными играми между постояльцами, организацией походов по окрестностям с целью сбора грибов/ягод либо посещения природных мест или культурно-исторических памятников. Программа должна включать себя развлечения на любой вкус, поэтому собственником проекта будет установлена договоренность с одним из местных фермеров по организации конных прогулок. Сам собственник и члены его семьи будут принимать участие в велопоходах и сплавах, выступая в роли проводников, поддерживать хорошее настроение гостей. К примеру, в вечернее время собственником могут быть организована игра на гитаре, пляски под народные песни, рассказы у костра об истории этих мест. Также будет установлена договоренность с сельским фольклорным ансамблем об оказании платных костюмированных концертов для гостей агроусадьбы. Содержание программ будет варьироваться в зависимости от нескольких факторов: желания гостей, количества постояльцев, погодных условий, сезона. Цель всех программ - формирование базы постоянных клиентов, которые бы возвращались гостить в агроусадьбу в разные времена года ради теплой домашней атмосферы и восстановления сил.
Сотрудники. Одно из преимуществ проекта - в отсутствии затрат на персонал. Руководителем проекта выступит его инициатор - хозяин агроусадьбы, а его помощниками станут члены семьи. Для начального периода деятельности потребуется нанять сторожа-разнорабочего для охраны усадьбы в ночное время и подсобных работ (заготовка дров, уборка территории, стрижка газонов и т.д.). Также за договорную плату будут привлекаться представители фольклорного ансамбля и местной животноводческой фермы. Таким образом, даже несмотря на небольшие масштабы бизнеса, само его наличие станет дополнительным источником дохода и улучшит материальное состояние жителей села.
Подготовка территории и усадьбы. Создание агроусадьбы потребует проведения подготовительных работ по обустройству территории и ремонту здания. На начальном этапе гостевые комнаты будут созданы в имеющемся здании площадью 150 кв. метров. В дальнейшем на территории участка будут возведены дополнительные домики отдыха. Ремонт здания включит частичную перепланировку и капремонт внутренних помещений (44 кв.м. - 206,8 тыс. руб. из расчета 4,7 тыс. руб за кв. м.), шпаклевку, покраску покрытий (стены, пол) (88 кв. м. - 132 тыс. руб. из расчета 1,5 руб. за кв. м.), отделку общей столовой под дерево (72 тыс. руб.), создание дополнительных санузлов (300 тыс. руб.). Итого вложения в ремонт здания составят 710,8 тыс. руб., с учетом непредвиденных затрат - около 750 тыс. руб. На земельном участке будет возведен сруб бани 4х6 м. (390 тыс. руб.), создан бассейн площадью 12 кв. м. (690 тыс. руб.), произведено обустройство подсобного хозяйства с домашними животными (40 тыс. руб.), создан привлекательный дизайн территории (35 тыс. руб.). Работы будут выполнены с привлечением специализированных компаний (например, строительство бани, бассейна), а также собственными силами (обустройство минифермы, создание нового дизайна территории).
Оборудование. На закупку необходимого оборудование потребуется 1 204 200 руб. Примерный перечень необходимого приведен в табл. 3.
Таблица 3. Перечень оборудования
|
№ | Наименование | Цена, руб. | Количество, руб. | Стоимость, руб. |
1. Оборудование для участка |
||||
Беседка готовая дачная | 60 000 | 180 000 |
||
Мангал | 7 000 | 21 000 |
||
Система видеослежения | 30 000 | 30 000 |
||
Хозинвентарь, инструменты | 12 000 | 12 000 |
||
2. Оборудование для дома |
||||
|
2.1 Гостевые комнаты |
||||
Кровать односпальная | 8 000 | 48 000 |
||
Кровать двуспальная | 16 000 | 96 000 |
||
Шкаф платяной | 13 000 | 78 000 |
||
Тумба прикроватная | 2 500 | 30 000 |
||
Стол письменный | 8 000 | 16 000 |
||
Стул | 2 000 | 20 000 |
||
Столик журнальный | 3 000 | 18 000 |
||
Люстра | 2 500 | 15 000 |
||
Кресло | 8 000 | 16 000 |
||
Сплит-система | 15 000 | 90 000 |
||
Зеркало | 1 500 | 9 000 |
||
2.2 Прочее оборудование, сантехника |
||||
Стиральная машина | 16 000 | 16 000 |
||
Стол столовый большой | 18 000 | 18 000 |
||
Стул | 2 500 | 50 000 |
||
Унитаз | 6 000 | 18 000 |
||
Душевая кабина | 13 000 | 39 000 |
||
Умывальник | 2 000 | 6 000 |
||
Зеркало | 1 500 | 4 500 |
||
3. Спортивный и туристический инвентарь |
||||
Велосипед взрослый | 17 000 | 102 000 |
||
Велосипед подростковый | 14 000 | 42 000 |
||
Велосипед детский | 9 000 | 27 000 |
||
Гамак | 1 500 | 3 000 |
||
Казан | 3 000 | 3 000 |
||
Средства защиты, комплект (наколенники, налокотники, шлемы) | 2 000 | 8 000 |
||
Сетка волейбольная | 3 000 | 3 000 |
||
Ракетки для бадминтона, воланы | 2 000 |
|||
Мячи для игры в футбол, волейбол | 3 000 | 3 000 |
||
Лыжи детские | 4 500 | 13 500 |
||
Лыжи взрослые | 6 500 | 39 000 |
||
Фонарь налобный | 2 000 |
|||
Спальник | 1 000 | 10 000 |
||
Палатка | 2 500 | 12 500 |
||
Рюкзак маленький | 1 500 | 7 500 |
||
Рюкзак походный | 2 000 | 10 000 |
||
4. Прочее |
||||
Белье постельное | 1 500 | 24 000 |
||
Одеяла и подушки | 1 500 | 16 | 24 000 |
|
42 | Кухонная посуда | 10 000 | 1 | 10 000 |
43 | Полотенце | 200 | 16 | 3 200 |
44 | Принадлежности для бассейна/бани | 5 000 | 1 | 5 000 |
45 | Предметы для декорирования участка | 10 000 | 1 | 10 000 |
46 | Прочее | 10 000 | 1 | 10 000 |
Итого: | 1 204 200 |
|||
Объем производства. Точно спрогнозировать плановый объем загрузки агроусадьбы в связи с обилием факторов довольно трудно, в связи с чем необходимо рассмотреть пессимистичный и оптимистичный прогноз продаж, а затем выделить усредненные показатели. В Табл. 4 приведены все три варианта событий на двухлетний срок, учтен фактор сезонности спроса (повышение в мае-августе и декабре-январе, снижение в сентябре-ноябре, феврале-апреле). Старт работы запланирован на ноябрь с целью принять первых гостей на новогодние праздники.
Таблица 4. Плановый объем производства, руб./мес
|
Услуга/год прогноз | 1 год | 2 год |
|||||||
дек-янв | фев-апр | май-авг | сен-ноя | дек-янв | фев-апр | май-авг | сен-ноя |
||
Размещение гостей | песс. | 30000 | 22000 | 34000 | 26000 | 50000 | 26000 | 58000 | 28000 |
оптим. | 77500 | 50500 | 91000 | 64000 | 145000 | 64000 | 172000 | 71000 |
|
усредн. | 53750 | 36250 | 62500 | 45000 | 97500 | 45000 | 115000 | 49500 |
|
Питание | песс. | 5000 | 0 | 10000 | 5000 | 10000 | 5000 | 14000 | 8000 |
оптим. | 15000 | 3000 | 30000 | 15000 | 30000 | 15000 | 42000 | 24000 |
|
усредн. | 10000 | 1500 | 20000 | 3250 | 20000 | 10000 | 28000 | 32000 |
|
Аренда туристического/спортинвентаря | песс. | 12800 | 8000 | 15000 | 10000 | 25600 | 10000 | 33000 | 14000 |
оптим. | 38400 | 24000 | 45000 | 30000 | 76800 | 30000 | 99000 | 42000 |
|
усредн. | 25600 | 16000 | 30000 | 20000 | 51200 | 2000 | 66000 | 28000 |
|
Экскурсии | песс. | 0 | 0 | 2000 | 2000 | 0 | 4000 | 8000 | 4000 |
оптим. | 0 | 6000 | 14000 | 10000 | 0 | 9000 | 18000 | 11000 |
|
усредн. | 0 | 3000 | 8000 | 6000 | 0 | 7500 | 13000 | 7000 |
|
Допуслуги | песс. | 8000 | 8000 | 16000 | 9000 | 10000 | 12000 | 18000 | 11000 |
оптим. | 14000 | 14000 | 46000 | 18000 | 22000 | 22000 | 86000 | 30000 |
|
усредн. | 11000 | 11000 | 31000 | 13500 | 16000 | 17000 | 52000 | 20500 |
|
ИТОГО: |
песс. |
41800 |
22000 |
61000 |
36000 |
79600 |
41000 | 115000 |
49000 |
|
оптим. |
128900 |
81500 |
210000 |
121000 |
257800 |
124000 |
401000 |
162000 |
|
|
усредн. |
101350 |
67750 |
151500 |
94500 |
184700 |
98500 |
274000 |
121500 |
|
6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
Настоящий бизнес открывается с нуля, регистрируется ИП , создается расчетный счет. Лицензирование услуг не требуется, необходимо получить разрешения от пожарной службы и Роспотребнадзора. Планирование и контроль ведения деятельности осуществляет собственник. Он же занимается поиском клиентов, рекламой, обеспечивает заезд гостей и их обслуживание во время пребывания. Некоторые вспомогательные услуги осуществляют члены семьи собственника. Для обеспечения безопасности гостей и работы, требующей физической помощи будет нанят сторож-разнорабочий с плавающим графиком труда. Примерные расходы на услуги наемного работника - 10-15 тыс. руб. в мес. Реализация проекта подразумевает два периода: подготовительный и основной. В течение подготовительного периода длительностью 7 месяцев (апрель-октябрь) осуществляются следующие виды работ:
ремонт дома, обустройство гостевых комнат;
меблирование, закупка мебели для дома;
установкой дополнительных санузлов;
создание беседок;
строительство русской бани;
создание бассейна;
создание “минифермы” из подсобных помещений для содержания домашней скотины;
ландшафтный дизайн территории (оформление дорожек, палисадников, горок);
покупка спортивного инвентаря и туристического оборудования.
Готовые идеи для вашего бизнеса
В основной период ведется деятельность по приему, размещению и обслуживанию гостей, ведется поиск новых клиентов и проводятся работы по улучшению и расширению оказываемых услуг. По мере развития проекта предполагается создание новых видов развлечений для туристов, открытие летнего домика, найм дополнительного персонала.
7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
Финансовый план учитывает все доходы и расходы и рассчитан на трехлетний период существования проекта, в дальнейшем планируется расширение бизнеса и создание новых гостиничных мест. Инвестиции на запуск составят 3 189 200 руб. Основная часть инвестиций придется на закупку оборудования и инвентаря (38%), обустройство территории (36%), ремонт здания и гостевых комнат (23%).
Таблица 5. Инвестиционные затраты проекта
Расходная часть проекта включит переменные затраты на коммунальные услуги, электроэнергию, закупку продуктов питания, затраты на организацию допуслуг, налоги (по УСН 6%). Постоянные расходы включат оплату труда сторожа/разнорабочего. Доходная часть приведена в Табл. 4. Подробный финансовый план приведен в Приложении 1.
8. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ
При стартовых вложениях в объеме 3 189 200 проект окупит себя на 3 сезон работы. Чистая прибыль в первый год работы составит 946 тыс. руб. при общей выручке в объеме 1 295,4 тыс. руб., рентабельность 73%. Во второй сезон выручка планируется на уровне 2 125 тыс. руб, чистая прибыль - 1 667 тыс. руб., рентабельность составит около 78%.
9. РИСКИ И ГАРАНТИИ
Для оценки рисков необходимо провести анализ внешних и внутренних факторов. К внешним факторам относятся угрозы, связанные с экономической ситуации в стране, к внутренним - эффективность управления.
К внешним рискам данного вида деятельности можно отнести:
- появление конкурентов . Риск оценивается как маловероятный. Для его минимизации работа агроусадьбы с самого начала нацелена на формирование позитивного имиджа, ведется постоянный мониторинг рынка.
падение платежеспособного спроса. Данный риск нивелируется путем снижения стоимости на услуги для привлечения клиентов за счет фактора низкой цены и без серьезного ущерба рентабельности, поскольку издержки на ведение деятельности минимальны.
К внутренним рискам относятся:
снижение репутации среди целевой аудитории при ошибках в управлении или снижении качества услуг. Данный риск нивелируется при постоянном контроле качества услуг, получении обратной связи от постояльцев и проведению мероприятий по устранению недостатков.
1266 человек изучает этот бизнес сегодня.
За 30 дней этим бизнесом интересовались 457642 раз.
Калькулятор расчета прибыльности этого бизнеса
В Европе давно пользуется популярностью отдых в сельской местности. Люди приезжают, чтобы насладиться красотами окружающей природы, пожить в тишине и попробовать местную кухню, традиционные развлечения.
Спрос рождает предложение - так и возник целый сектор аграрного и экологического туризма. Он широко представлен частными коммерческими инициативами: агроусадьбы, этнографические комплексы и музеи, заведения с аутентичной кухней локального региона, пешеходные маршруты и маршруты для велосипедистов с развитой сетью проката и сопровождения, рыболовные и экскурсионно-фермерские хозяйства и т. д.
Журнал Reconomica заинтересовался рассказом об агроусадьбе - как возникла и как была воплощена в жизнь идея ее создания, а также какой доход она приносит хозяевам. Деталями бизнеса поделился один из предпринимателей.
Что такое агроусадьба и как я в это ввязался
Отели небольшого формата с минимальным необходимым набором туристических удобств, расположенные в сельской местности, называются агроусадьбами.
Важным условием для хорошего финансового статуса агроусадьбы является её расположение на участке земли, специально и по закону выделенном местными властями. Списки подлежащей участию в такой программе местности достаточно стабильны и меняются лишь в сторону расширения.
В большинстве стран этот вид бизнеса пользуется поддержкой государства - налоговыми льготами и субсидиями. Это обусловлено необходимостью развития хозяйственной деятельности и созданием рабочих мест в наиболее депрессивных сельских регионах.
Задавшись целью и оценив возможности, принимайте решение
Свой деревенский отель я с родными открывал в Литве в конце 2015 года. На момент открытия агроусадьбы мы не имели возможности воспользоваться большинством действовавших финансовых преференций, поскольку не являлись гражданами этой страны и даже не имели вида на жительство в Литовской республике.
Именно получение последнего было целью начала ведения бизнеса. Привлекательным моментом являлось большое количество доступных предложений на жилищном рынке в сельских районах. Это дает возможность подобрать вариант посильный и подходящий для вас в финансовом плане, так как расходы на ремонт и оборудование хозяйства всем необходимым могут оказаться существенными.
Красота окружающей природы - не последний фактор при выборе места для агроусадьбы.
Финансовая политика местных органов
При выборе участка для вашего бизнеса ключевым вопросом являются не только природные красоты и развитость туристической инфраструктуры, но и финансовая политика местных органов самоуправления. Некоторые из налогов устанавливаются местными властями и идут только в местный бюджет. По этой причине ряд необходимых выплат может отличаться в разы.
Например, налог на недвижимое имущество. Его размер составляет от 0,5% до 4% от стоимости сооружения ежегодно. После восстановления объекта, соответственно, увеличивается его оценочная стоимость и сумма налога набегает существенная. Оценкой недвижимости занимаются страховые компании, а их обилие и рыночная конкуренция дают большой разброс в оценочной стоимости.
Подготовка и открытие бизнеса
Чтобы открыть агроусадьбу, необходимо предварительно многое просчитать, сделать и учесть.
Основа деревенского предприятия - хороший дом
Первым этапом, безусловно, будет покупка и ремонт дома. Это необходимые вложения, которые при потере интереса к агроусадьбе можно вернуть посредством продажи. В самом простом и экономном варианте придется потратить не менее двенадцати тысяч евро.
Важно, чтобы строение соответствовало всем законодательно необходимым требованиям и нормам безопасности.
Хороший ремонт дома создаст привлекательный вид агроусадьбы для туристов.
Современные туристы - народ требовательный
Поскольку сельские дома не изобилуют привычными удобствами для современного туриста (вроде даже приехавшего, чтобы насладиться девственной природой и первобытной жизнью), серьезных трат потребует проведение коммуникаций. На этих процедурах можно экономить, исходя из стоимости и целесообразности проведения централизованных коммуникаций.
У нас из удобств было только электричество.
Для экономии средств было принято решение - не подключаться к газоснабжению и водопроводу. Часто необходимая длина прокладки труб и кабелей приводит к космической стоимости этих услуг. С обогревом помещения справляются старые печи, но их очисткой и техническим обслуживанием должен заниматься специалист.
При необходимости можно использовать электрические обогревательные приборы - у нас по всей площади помещений выполнены теплые полы.
Центральный водопровод прекрасно можно заменить бурением скважины или подключением насоса к колодцу. В последнем случае нужно провести экспертизу воды и получить документ о ее качестве.
В нашем случае самым дорогим было проведение оптоволоконного кабеля. Без наличия стабильного и скоростного интернет-соединения невозможно качественно следить за бронированием. Да и гостям необходимы интернет и телевидение.
И самое главное - он обеспечивает работу терминала для приема карт, а это довольно частый вопрос при обращении. Поверьте, люди зачастую приезжали к нам без единой наличной купюры, а до ближайшего банкомата километров двадцать.
Серьезный бизнес должен быть правильно оформлен
Перед тем, как ввязаться в подобную авантюру, тщательно подумайте и соберите все необходимые документы.
В каждом местном самоуправлении свои правила и размеры налогов.
Не поленитесь посетить или обзвонить проверяющие органы и согласовать все требования. В Литве бизнес не закрывают и не штрафуют за предупреждение, однако можно оконфузиться перед гостями или нарваться на необходимость дорогой переделки в конструкции здания по причине банального незнания требований и нормативных актов.
Особенности работы агроусадьбы
Даже с небольшим отелем невозможно справиться одному, вам обязательно потребуются наемные работники или партнеры по бизнесу. В каждом из этих вариантов есть свои преимущества и недостатки.
Возможные разногласия с партнерами
Партнеры помогают снизить ваши личные вложения в предприятие и делят с вами риски в равных долях (как и возможную прибыль). Но при таком управлении довольно трудно решать различные вопросы, так как из-за бесконечных обсуждений затягивается принятие решений, тормозятся процессы, а разный подход партнеров к деловым вопросам часто приводит к бурной полемике.
Агроусадьбу мы учреждали втроем, с родными, и за год активного участия успели сто раз рассориться.
С наемным работником разногласий не бывает, но ему нужно платить
Наемный труд позволяет экономить нервы и время, но у нас на него просто не было денег.
В Литве размер минимальной оплаты труда составляет 280 евро, к которым необходимо добавлять почти пятьдесят процентов выплат от него в различные фонды. На деле же никто не хотел идти работать за сумму менее 400 евро в месяц, а это уже обходилось бы нам в 600 евро.
На начальном этапе деятельности наша агроусадьба именно такую сумму дохода нам и приносила, поэтому найм никак нам не подходил.
Сотрудников наняли лишь после потери интереса к проекту, что позволило иметь фактически пассивный доход.
Еще, имейте в виду, что вам придется научиться множеству ремесел и профессий. Нужно вести финансово-налоговую документацию и предлагать гостям развлекательную программу. Гостям нужно готовить, убирать за ними помещения и территорию.
Прекрасно, если вы являетесь обладателем растущих из правильного места рук, ведь постоянно возникает необходимость в текущем ремонте и обслуживании коммуникаций и строений.
Отдача этих работ на аутсорсинг, т. е. заключение договора на оказание услуг со сторонней организацией, приведет к увеличению расходов и снижению рентабельности.
Заведите на вашей агроусадьбе животных, п озаботьтесь о свежих деревенских продуктах для гостей
Большим плюсом для усадьбы будет наличие животных. Заводят, кто во что горазд: страусов, коней, коров, коз, а одни товарищи держали у себя зубров. Всей этой фауне необходим корм и уход, а это много физически тяжелого и грязного труда, но это того стоит.
Домашняя живность на агроусадьбе не позволит вашим гостям заскучать.
Помните, заводите только тех животных, с которыми можете справиться. Даже минимальный набор из курочек, коз и домашней птицы будет работать на ваш успех.
Домашнее молоко, мясо и яйца будут хорошей гастрономической составляющей агроусадьбы, они привлекут любителей деревенской еды .
Если нет желания заморачиваться, то можно договориться о поставках этих продуктов от фермеров и обычных сельских бабушек. Приставки “экологически чистый”, “натурального происхождения” обеспечат хорошую рекламу и отзывы.
Современной агроусадьбе нужен собственный сайт
Что точно жизненно необходимо любой агроусадьбе , так это свой собственный сайт. Он должен быть рабочим и функциональным, с обязательной возможностью онлайн- бронирования номера и оплаты, с работающей и доступной обратной связью. Для его ведения нет надобности нанимать сотрудников.
Разобраться в этом несложно, главное - следить за вопросами посетителей и потенциальных гостей.
Реклама и только реклама
Ничто не способствует развитию бизнеса так, как реклама. Размещение ее в местных информационных ресурсах позволит привлечь ближнюю аудиторию, но как выходить на широкий рынок?
Люди доверяют таким же обычным людям, как они сами.
Мы формировали хорошие оценки и отзывы путем их покупки на популярных площадках, вроде booking .com . Проплаченные отзывы и оценки - это двигатель экономики в сфере обслуживания. Вложения в этот вид рекламы не очень большие, не превышают одного евро за оценку с обычного аккаунта . Мы связывались с лидерами рейтинга общественного мнения на данных ресурсах (проверенными путешественниками) и оплачивали по десять–двадцать евро за отзыв.
Реклама в социальных сетях эффективной себя не показала: работа по развитию и ведению групп, публичных страниц и аккаунтов требует много времени. Заниматься этим для столь малого предприятия, мы посчитали нецелесообразным. Платная реклама в Facebook и Twitter боты - слишком дорогое удовольствие. Для их грамотного использования нужно нанимать специалистов или самим изучать SEO принципы.
Ведение не требует особых навыков, а милые фотографии сельской идиллии и неземных красот природы служат отличной рекламой.
Другие виды рекламы нелокального характера стоят хороших денег, поэтому тщательно продумывайте этот пункт вложений средств. Наружная реклама (билборды , вывески, растяжки и т. д.) нам не подошла, так как мы не нашли свободную и подходящую по цене площадку.
Её представители определяют места, формат и цену, к ним и нужно обращаться за разрешением и определением условий.
Продать нельзя работать
Поскольку целью открытия агроусадьбы был вид на жительство в Литве, то после получения вожделенного документа перед нами встал вопрос: как быть с бизнесом дальше? Признаться, на прибыль мы не очень рассчитывали. Главной целью было не потерять деньги, поэтому мы и вложились в “прокачанную дачу”. Но к нашему удивлению, за почти год работы заведение вышло в хороший плюс. Ежемесячный доход составлял около двух с половиной –трех тысяч евро.
Желания продолжать выполнять функции портье, горничной, скотовода и кухарки у нас не было. Мы решили принять на работу наемных сотрудников и сменить форму собственности.
Из малого предприятия наш сельскохозяйственный курорт был преобразован в индивидуальное предприятие, а его директором была назначена моя сестра.
Сейчас на агроусадьбе трудятся четыре человека, которые и получают львиную часть прибыли в виде заработной платы. Сестра постоянно проживает в Литовской республике и занимается бухгалтерией, налогами и прочими бумагами.
Я же получаю ежемесячно около двухсот евро из доходов агроусадьбы , обретя за время работы на ней бесценный опыт.
При должном подходе и самостоятельном труде доход составляет не менее полутора тысяч евро в месяц, так что при вложении суммы около двадцати тысяч усадьба окупится за год работы.